不同時(shí)期的鵪鶉飼養(yǎng)方法

       鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育各階段的劃分，國(guó)內(nèi)尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)其生理特性，大致可分為：1～21日齡為雛鵪鶉;21～44日齡為仔鵪鵪;44日齡以后為成年鵪鶉。

　　一、雛鶉的飼養(yǎng)管理

　　(一)雛鶉的培育

　　雛鶉生長(zhǎng)發(fā)育迅速，羽毛脫換、生長(zhǎng)速度很快。初生重平均7～8克，1周齡時(shí)可達(dá)20～23克，平均日增重1.86克，料重比1.4：1左右;2周齡時(shí)可達(dá)40～42克，料重比2：1左右。飼養(yǎng)鵪鶉，育雛是關(guān)鍵，雛鶉培育的好壞直接影響到日后的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。為此，必須抓好以下幾點(diǎn)。

　　1.接雛剛出殼的幼鶉，卵黃還未吸收完全，神經(jīng)系統(tǒng)和生理機(jī)能不健全，體溫調(diào)節(jié)能力差。因此，切不可馬上就出育雛器(育雛室)，應(yīng)當(dāng)在孵化器(箱)內(nèi)10小時(shí)，待胎毛充分干燥，幼鶉適應(yīng)周圍環(huán)境后，再移入育雛器(箱)。遠(yuǎn)地接雛時(shí)，紙箱里要放棉花或碎布保溫，也可在箱底放熱水袋或電熱瓶，上面鋪上幾層報(bào)紙，使溫度不低于30℃。

　　2.保溫接回幼雛后，應(yīng)立即放入育雛器內(nèi)保溫。其育雛溫度：前3天為38℃，4～7天37℃～33℃，8～14天29℃～32℃，15～21天25℃～28℃，以后逐漸降至常溫。育雛器可利用長(zhǎng)方形，或兩頭用兩個(gè)不同功率的燈泡供熱，使器內(nèi)溫度有高有低，以便幼雛自由選擇適宜的棲息區(qū)域。

　　3.光照一般采用從初生到3～5日齡內(nèi)晝夜光照24小時(shí)、光照強(qiáng)度4瓦/平方米。以后逐漸縮短，到5周齡時(shí)為10～12小時(shí)。種用蛋用鶉從6周齡起逐漸增加光照，到開產(chǎn)達(dá)到14～16小時(shí)，光照強(qiáng)度1～4瓦/平方米。

　　4.飲水和開食幼鶉接回，稍讓休息后，應(yīng)先飲用5%葡萄糖溫水或口服補(bǔ)鹽液。第2天起飲用0.01%高錳酸鉀水。開食在出殼后24小時(shí)左右為好。開食前，先停止光照半小時(shí)，讓幼鶉休息復(fù)原，待逐漸尋找食物時(shí)，再開始喂料。開食可直接飼喂正常的日糧，放置于扁平食槽內(nèi)。為防止幼鶉將料扒出槽外，可在槽口加一層金屬編織網(wǎng)。可采用晝夜不斷水、不斷料的自由采食，或采用定時(shí)定量飼喂，但必須保證每只個(gè)體都有足夠的食槽和飲水位置。

　　5.密度飼養(yǎng)密度應(yīng)合理，既不應(yīng)過(guò)大，也不能太小。

　　(二)管理要點(diǎn)

　　1.0～4日齡幼鶉有易騷動(dòng)不安和逃竄行為的野性，在加料和飲水時(shí)應(yīng)特別小心。

　　2.做好防疫接種和清潔工作，及時(shí)打掃衛(wèi)生，更換墊料，及時(shí)消毒。

　　3.經(jīng)常觀察雛鶉的精神狀態(tài)、采食和排糞情況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

　　4.預(yù)防意外事故，防鼠害、火災(zāi)和空氣中毒。

　　二、仔鶉的飼養(yǎng)管理

　　(一)雌雄分群

　　3周齡以后的仔鶉，應(yīng)根據(jù)外貌特征進(jìn)行雌雄分群，這樣有利于種用仔鶉的選擇與培育;也可避免啄癖或交配引起的騷動(dòng)和損傷。

　　(二)適當(dāng)限飼

　　為防止種鶉和商品蛋用鶉的性早熟，提高產(chǎn)蛋量和種蛋的合格率;降低飼料成本，必須適當(dāng)限制飼喂量及降低蛋白質(zhì)水平。限制飼喂時(shí)，對(duì)于自由采食應(yīng)將粗蛋白質(zhì)控制在20%左右，或每天飼喂標(biāo)準(zhǔn)量的90%，到產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)再改用種鶉或產(chǎn)蛋鶉的飼料。

　　(三)控制光照

　　采用10小時(shí)光照時(shí)間，降低強(qiáng)度，與限飼相結(jié)合，達(dá)到控制體重與正常性成熟期的目的和效果。

　　(四)定期稱重

　　為確保限飼的順利進(jìn)行，每月應(yīng)定期抽樣稱重(空腹)一次;飼養(yǎng)量少時(shí)應(yīng)全稱，飼養(yǎng)量大時(shí)可抽10%稱。根據(jù)體重情況，及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)水平和飼喂量。

　　(五)其他管理

　　做好各種疾病的預(yù)防工作，保持環(huán)境清潔干燥。轉(zhuǎn)群前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，按時(shí)轉(zhuǎn)入種鶉舍及產(chǎn)蛋鶉舍或肥育仔鶉舍。

　　三、種鶉及產(chǎn)蛋鶉的飼養(yǎng)管理

　　種鶉與產(chǎn)蛋鶉除了在配種技術(shù)、籠具規(guī)格、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等方面有所不同外，其余的日常管理技術(shù)都基本相似。

　　(一)產(chǎn)蛋規(guī)律

　　母鶉的性成熟期多因品種、品系及飼養(yǎng)管理水平而異，而產(chǎn)蛋性能，尤其是產(chǎn)蛋高峰期的產(chǎn)蛋量與飼養(yǎng)管理水平密切相關(guān)。正常情況下母鶉開產(chǎn)后1個(gè)月左右達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，年平均產(chǎn)蛋率達(dá)75%～80%。種用鶉由于產(chǎn)蛋初期的蛋重小，受精率低，而產(chǎn)蛋后期又因蛋殼質(zhì)量下降，孵化率低，故這兩階段的蛋不宜作孵用蛋，因此，生產(chǎn)上對(duì)蛋用種母鶉僅利用8～10個(gè)月的做種時(shí)間，而肉用型母鶉的做種時(shí)間則更短些，僅為6～8個(gè)月。母鶉在一天內(nèi)產(chǎn)蛋時(shí)間主要集中在午后至晚上8時(shí)前，而以下午3～4時(shí)產(chǎn)蛋最多。因此，食用蛋可于次日早晨一次性采集，而種蛋收取則要每日收集2～4次，以確保孵化的效果。

　　利用年限，在籠養(yǎng)條件下，產(chǎn)蛋鶉與種公鵪可利用1年。種母鶉半年到兩年不等，育種場(chǎng)則可利用2～3年。主要取決于產(chǎn)蛋性能、產(chǎn)蛋品質(zhì)以及經(jīng)濟(jì)效益與育種、制種價(jià)值。但在第2個(gè)產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋量要下降15%～20%。

　　(二)適時(shí)轉(zhuǎn)群

　　在母鶉5～6周齡已有5%的產(chǎn)蛋率時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)群到種鶉舍或產(chǎn)蛋鶉舍，使其逐步適應(yīng)新環(huán)境，同時(shí)將育成料改為種鶉料或產(chǎn)蛋鶉料，光照時(shí)間也按產(chǎn)蛋鶉的需要逐步延長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。

　　(三)飼養(yǎng)方式

　　可用干粉料、濕粉料、干濕兼料，碎裂顆粒飼料等，要求飼料營(yíng)養(yǎng)全面平衡。飼喂方式有自由采食或定時(shí)定量，但必須保持相對(duì)穩(wěn)定，飲水不得中斷，冬季宜飲溫水。

　　(四)光照管理

　　產(chǎn)蛋期光照為每天16～18小時(shí)，光照強(qiáng)度為10勒克斯或4瓦/平方米，也可在晝夜只使用14小時(shí)或14～16小時(shí)強(qiáng)光照，其余為弱光照，這樣既能夠保證連續(xù)采食和飲水，減少應(yīng)激，同時(shí)又不影響休息。

　　(五)強(qiáng)制換羽

　　對(duì)優(yōu)秀的種母鶉或產(chǎn)蛋鶉，為了克服自然換羽期長(zhǎng)、換羽速度慢、產(chǎn)蛋期不集中等弊病，可實(shí)行人工強(qiáng)制換羽。其方法是采用停止喂料與飲水4～7天(夏季須適當(dāng)飲水)，制造黑暗環(huán)境，使鶉群迅速停產(chǎn)、換羽，其后再逐步加料，恢復(fù)光照，達(dá)到同期恢復(fù)產(chǎn)蛋的目的。一般從停飼到開產(chǎn)需20天左右。

　　(六)清潔衛(wèi)生

　　食槽、飲水器每天清洗1次，盛糞盤每天清理1～2次。舍門口要設(shè)消毒池，備有消毒盒，謝絕參觀。防止鼠、鳥、蚊、蠅侵?jǐn)_。

　　(七)防止應(yīng)激

　　為了能夠高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，降低種鶉的傷殘率、死亡淘汰率和鶉蛋的破損率，必須保持飼養(yǎng)制度的穩(wěn)定和環(huán)境的安靜。夏季要加強(qiáng)通風(fēng)、飲用維生素C與電解質(zhì)水;冬季要采取防寒保暖措施，保持產(chǎn)蛋率穩(wěn)定。

　　(八)做好日常記錄

　　如入舍鶉數(shù)、死亡淘汰數(shù)、日耗料數(shù)、天氣情況與值班日記等。

　　四、肉用仔鶉的飼養(yǎng)管理

　　肉用仔鶉專指肉用型的仔鶉及肉用型與蛋用型雜交的仔鶉(也包括蛋用型的仔公鶉在內(nèi))，供肉食之用。

　　(一)籠具

　　有專用的肥育籠具。如法國(guó)肉用仔鶉個(gè)體碩大，生長(zhǎng)快，需要將籠高設(shè)為12厘米。3周齡入籠育肥，飼養(yǎng)密度以80～85只/平方米為宜。

　　(二)日糧

　　育肥期間的代謝能應(yīng)保持12.98兆焦/千克，蛋白質(zhì)為15%～18%。要補(bǔ)充足量的鈣和維生素D，同時(shí)添加一些天然色素或人工合成色素，自由采食，飲水要保證充足與清潔。

　　(三)光照

　　可實(shí)行10～12小時(shí)的暗光照飼養(yǎng)，并以紅光為宜，以便讓其安靜休息，如采用斷續(xù)光照，即以1小時(shí)光照與1小時(shí)黑暗相間，其飼養(yǎng)效果更佳。

　　(四)溫度

　　肉仔鶉生長(zhǎng)最適宜的溫度為20℃～25℃。必須做好夏季防暑降溫和冬季防寒保暖工作，以求得最佳的飼料轉(zhuǎn)化率和成活率。

　　(五)分群

　　1月齡后按公母、大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)育肥，平時(shí)要注意觀察，及時(shí)隔離病、弱、殘鶉，保證生長(zhǎng)整齊，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

　　(六)適時(shí)上市

　　肉仔鶉上市最適日齡為42～49天，體重可達(dá)200～240克，蛋用型仔公鶉體重可達(dá)130克。捕捉與裝籠、運(yùn)輸時(shí)要注意安全。