霍州出了個(gè)野雞王，年收入140萬(wàn)

　　金秋時(shí)節(jié)，地處臨汾北大門(mén)的霍山腳下，爆出一條新聞，霍州煤電集團(tuán)職工張赤巖建起野雞養(yǎng)殖場(chǎng)，使野雞這一野味堂而皇之地登上大雅之堂，成為人們的盤(pán)中美食。小人物做出大文章。張赤巖此舉，酷似暮冬的報(bào)春花，為當(dāng)?shù)亟鹑谖C(jī)的陣陣寒流參進(jìn)縷縷暖風(fēng)，被當(dāng)?shù)厝擞H切地譽(yù)為霍山腳下的“野雞王”。

　　今年45歲的張赤巖，2000年響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，辦理了自謀職業(yè)的手續(xù)，建起了占地100余畝的太岳養(yǎng)殖場(chǎng)。該場(chǎng)先后養(yǎng)殖過(guò)肉狗、山羊、野雞等，規(guī)模最大時(shí)有山羊200多只、野雞1000余只、瑞士圣伯納肉狗140余只。2004年底，就在養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到頂峰的時(shí)候，由于資金鏈斷裂，造成斷糧事件，肉狗因?yàn)轲囸I逃出后，咬死羊羔40余只、野雞800余只。后來(lái)，在當(dāng)?shù)匦庞蒙绲闹С窒?，?chǎng)里的野雞數(shù)量才恢復(fù)到現(xiàn)在的800只。其中，種公野雞150只，種母野雞650只，每年產(chǎn)蛋近40000枚。

　　9月10日，記者一行冒著秋雨，慕名來(lái)到位于太岳國(guó)家森林公園旁邊的太岳養(yǎng)殖場(chǎng)。這里滿(mǎn)目郁郁蔥蔥，儼然一個(gè)天然氧吧，令人心曠神怡。濛濛秋雨擋不住好客主人的熱情，“野雞王”張赤巖一邊陪記者參觀，一邊滔滔不絕地介紹起他和養(yǎng)殖場(chǎng)的情況。野雞學(xué)名叫雉雞，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，具有低脂肪、高蛋白和低膽固醇的特點(diǎn)，是集肉用、觀賞和藥用于一體的名貴野味佳肴。飼養(yǎng)野雞屬于特種養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期為4到5個(gè)月，每只銷(xiāo)售價(jià)格為50元，可產(chǎn)蛋60枚，價(jià)值90元，每只野雞肉和蛋累計(jì)毛利為140元，除去25元的飼料錢(qián)和飼養(yǎng)成本15元，每只野雞養(yǎng)殖的純利潤(rùn)為100元，是普通雞養(yǎng)殖的6倍以上，如果把野雞蛋直接孵成小雞再進(jìn)行養(yǎng)殖，利潤(rùn)能達(dá)到250元以上。

　　紅彤彤的蘋(píng)果，探頭探腦地露出了笑臉;飽滿(mǎn)的玉米穗，安詳?shù)赜又朔絹?lái)客;豆角、西葫蘆、西紅柿、黃瓜等蔬菜，靜靜地沐浴在綿綿秋雨中。陶醉在果樹(shù)滿(mǎn)園、綠蔬遍地的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，令人流連忘返。張赤巖指著工人正在加緊裝修的一排房子，滔滔不絕地告訴記者，現(xiàn)在野雞和野雞蛋主要銷(xiāo)往周?chē)?0余個(gè)縣市的各大賓館，產(chǎn)品呈供不應(yīng)求之勢(shì)。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加野雞養(yǎng)殖的附加值，養(yǎng)殖場(chǎng)將采取公司加農(nóng)戶(hù)的形式，用2年至3年時(shí)間，形成推廣、生產(chǎn)、回收、銷(xiāo)售、飼料加工一條龍的生產(chǎn)模式，并逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，建成以養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及餐飲、住宿、旅游為一體的綠色健康之園。他向記者透露：明年，太岳養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到種公野雞3400只，種母野雞14000只，加上飯店等附屬產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)可創(chuàng)造收入140萬(wàn)元。

　　輸入：王靜