白鵝養(yǎng)殖效益好 養(yǎng)殖效益分析

  四川白鵝作為我國(guó)一個(gè)地方優(yōu)良家禽品種,以生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋量高、個(gè)體適中、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)絨量高而聞名。在我省,白鵝產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展迅速。今年我省白鵝前景如何、養(yǎng)殖戶能不能賺到錢?3月底,記者來到四川白鵝的原產(chǎn)地南溪縣進(jìn)行采訪,專家以及不少養(yǎng)鵝人對(duì)今年白鵝行情看好,認(rèn)為市場(chǎng)缺口大,白鵝價(jià)格看漲。

  種蛋高價(jià)大鵝群減少

  一池碧水映照著藍(lán)天,兩岸是綠油油的黑麥草和金黃色的油菜花。從富順縣來南溪縣南溪鎮(zhèn)承包水庫(kù)養(yǎng)鵝養(yǎng)魚的業(yè)主王忠良是個(gè)能干的人,去年他養(yǎng)了331只種鵝,由于管理得好,光賣種蛋就賺了2萬多元。

  說起種蛋的行情,他都有些難以置信:“一般種蛋是當(dāng)年9月開始出來,到次年5月結(jié)束。出來時(shí)一般價(jià)位較高,畢竟數(shù)量很少。但很快,價(jià)格就會(huì)從高位上逐漸降下來。去年有點(diǎn)特殊,9月種蛋出來時(shí)賣6元一個(gè),這個(gè)高價(jià)持續(xù)了兩個(gè)多月,鵝苗最高也賣到22元一對(duì)。就是現(xiàn)在蛋也要4元一個(gè),鵝苗賣7元一只,和去年價(jià)格持平。”

  據(jù)了解,白鵝種蛋持續(xù)高價(jià)對(duì)白鵝養(yǎng)殖也造成一定影響,由于養(yǎng)殖專業(yè)戶經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限,加上怕虧本、防疫難度提高,今年養(yǎng)殖的大鵝群明顯少了,這對(duì)種鵝挑選、肉鵝生產(chǎn)都會(huì)造成一定的影響。

  消費(fèi)上升市場(chǎng)缺口大

  相對(duì)于單戶養(yǎng)殖規(guī)模變小的生產(chǎn)情況,商品鵝消費(fèi)卻呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)。

  “白鵝屬草食性動(dòng)物,低脂肪、高蛋白,有家禽的口味兒,又有牛羊肉的風(fēng)味兒,在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)很受歡迎。”一談起白鵝,南溪白鵝養(yǎng)殖協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人徐綱神采飛揚(yáng)。據(jù)他介紹,近三、四年來,同雞肉消費(fèi)下降不同,商品鵝的消費(fèi)呈剛性增長(zhǎng),從肉類消費(fèi)總量這個(gè)指標(biāo)看,較四年前增長(zhǎng)了4倍。但受前兩年禽流感和今年雪災(zāi)的影響,鵝的種群數(shù)量卻在減少,全國(guó)的情況也和四川相近。

  去年南溪縣才出欄商品鵝360萬只。目前,南溪縣加工后的凍白條鵝暢銷江蘇、浙江、上海和廣東等地,每天發(fā)往成都、重慶,供不應(yīng)求。南溪縣畜牧局鵝專家楊仕光預(yù)計(jì),“今年南溪將出欄商品鵝400萬只,約占全省的8%。即便這樣,市場(chǎng)缺口依然很大,川農(nóng)大的一位教授曾預(yù)言,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和吃鵝人數(shù)的增加,四川的鵝養(yǎng)殖要15年才能達(dá)到飽和。”

  價(jià)格看漲養(yǎng)鵝效益好

  養(yǎng)鵝已有10年的南溪鎮(zhèn)石鵝村養(yǎng)殖戶劉功武,剛整修打掃好一百多平方米的鵝圈。去年他養(yǎng)了202只種鵝,賺了5000多元。今年他的目標(biāo)是400只,預(yù)計(jì)賺2萬元左右。

  劉功武看好今年種蛋市場(chǎng)的理由是:“通過我觀察,糧食價(jià)格同種蛋價(jià)格密切相關(guān)。1999年稻谷三角多錢一斤,鵝蛋最低要賣2元一個(gè)?,F(xiàn)在稻谷一塊錢一斤,種蛋賣4元一個(gè)。據(jù)推算,由于糧價(jià)還要上漲,那么種蛋價(jià)格可能還會(huì)上漲。”

  王忠良自己出種蛋加工費(fèi)孵抱了1300只鵝苗,他非??春媒衲甑陌座Z市場(chǎng):“今年選的種鵝較少,種蛋供應(yīng)肯定也會(huì)減少,到今年下半年至明年上半年,白鵝行情肯定會(huì)很不錯(cuò)。”他預(yù)計(jì)通過賣種鵝和商品鵝,他的這批鵝在70天的時(shí)間內(nèi)會(huì)給他帶來上萬的收益。

  同樣看好今年白鵝市場(chǎng)的徐綱,為養(yǎng)殖戶這樣算了一筆賬:“商品鵝現(xiàn)在一斤要賣6.2元,一般一只鵝重6-7斤。除去7元鵝苗錢、15元飼料錢,養(yǎng)一只鵝農(nóng)戶70天可凈賺15元左右,養(yǎng)200只就是3000元,算是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的項(xiàng)目了。”

  楊仕光預(yù)測(cè),鵝的價(jià)格將在一個(gè)月內(nèi)上漲到14元/公斤,“現(xiàn)在是6.2元/斤左右,但一個(gè)月內(nèi)就要上7元/斤,到冬月間賣老仔鵝、淘汰鵝時(shí),價(jià)格可能要上8.5元/斤。”  聶亞男銀卓飛本報(bào)記者楊勇文/圖

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