08年七彩山雞(野雞)價(jià)格走俏
野雞又名山雞、雉雞,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的珍禽,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富.野雞不僅生長(zhǎng)發(fā)育快、抗病力強(qiáng),且能耐40℃高溫和零下30℃嚴(yán)寒,很適合我國(guó)南北方養(yǎng)殖.一般飼養(yǎng)100天體重可達(dá)1.5千克,飼料主要以玉米、麥麩為主,再補(bǔ)充些餅類(lèi)、菜葉即可滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需要.
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析,山雞含粗蛋白25%,比肉雞高11.84%,所含熱量比肉雞高17.75%,膽固醇比肉雞低29.12%.山雞肉含10多種氨基酸,具有較高的醫(yī)療保健作用.
2008年春季期間,全國(guó)肉雞價(jià)格持續(xù)高漲,也帶動(dòng)了野雞價(jià)格居高不下.臘月二十八,筆者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn):今年的禽蛋市場(chǎng)更受消費(fèi)者歡迎!尤其是珍禽類(lèi)產(chǎn)品吸引了更多消費(fèi)者駐足購(gòu)買(mǎi).年平均一只成年野雞價(jià)格在100元~120元,比上年同期每只高出30元.