無許可證不能生產(chǎn)“食品添加劑”

　　國家質(zhì)檢總局近日在官方網(wǎng)站上公示了《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》(以下簡稱《規(guī)定》)，在向社會各界征求意見的同時，舉行了立法聽證會。

　　1、提高生產(chǎn)準入門檻細化生產(chǎn)許可證制度

　　《規(guī)定》細化了生產(chǎn)許可證制度，進一步提高了食品添加劑的生產(chǎn)準入門檻，對從業(yè)人員素質(zhì)、產(chǎn)品場所環(huán)境、廠房設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施的衛(wèi)生管理以及出廠檢驗?zāi)芰Φ确矫嬉蟾訃栏瘛?/p>

　　例如，目前作為化工品的食品添加劑存在試生產(chǎn)、試銷售的環(huán)節(jié)，而《規(guī)定》實施后，食品添加劑生產(chǎn)過程將不允許試生產(chǎn)、試銷售。生產(chǎn)者必須取得生產(chǎn)許可證后，才能從事食品添加劑的生產(chǎn)。食品添加劑生產(chǎn)許可證有效期擬為五年。

　　2、強調(diào)生產(chǎn)者責任發(fā)現(xiàn)隱患要主動召回

　　《規(guī)定》的一個亮點，是專門用了一個章節(jié)規(guī)定“生產(chǎn)者質(zhì)量義務(wù)”，強調(diào)了生產(chǎn)者是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責任人。

　　生產(chǎn)者的質(zhì)量義務(wù)主要有：生產(chǎn)者應(yīng)當對出廠銷售的食品添加劑進行出廠檢驗，合格后方可銷售;生產(chǎn)者應(yīng)當建立原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗以及售后服務(wù)等的質(zhì)量管理體系，并做好生產(chǎn)管理記錄;食品添加劑包裝應(yīng)當采用安全、無毒的材料，并保證食品添加劑不被污染;生產(chǎn)者應(yīng)當對生產(chǎn)管理情況，重點是食品添加劑質(zhì)量安全控制情況進行自查等。

　　3、保障使用者知情權(quán)成分要求全標注

　　由于復合食品添加劑由多種成分配制，在立法聽證會上，監(jiān)管和檢驗檢測部門的代表普遍認為，企業(yè)應(yīng)該提供準確的成分說明。

　　因此《規(guī)定》要求，食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣;屬于復合食品添加劑的，應(yīng)在標簽上載明“復合食品添加劑”字樣。而且標簽和說明書不得涉及疾病預防、治療功能。有使用禁忌與安全注意事項的食品添加劑，還應(yīng)當有警示標志或者中文警示說明。

　　食品添加劑的標簽、說明書，應(yīng)當標明下列事項：產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量;成分或者配料表;生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或安全使用期限;貯存條件;產(chǎn)品標準代號;生產(chǎn)許可證編號;食品安全標準和國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法;生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式;法律、法規(guī)或者食品添加劑安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。而復合食品添加劑除要遵守上述規(guī)定外，還應(yīng)當在成分或者配料表中同時標明與食品添加劑國家標準和國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告名單相一致的各單一品種的名稱，并按含量由大到小排列。

　　(輸入：郝君潔)