陳益填:肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢
常言道,一鴿勝九雞。肉鴿養(yǎng)殖作為廣東的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),未來有哪些新的趨勢?在廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦,第31屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會鴿業(yè)科技專場上,中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會會長、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會會長陳益填帶來了《當(dāng)前我國肉鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢分析》主題分享。
中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會會長、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會會長陳益填
養(yǎng)鴿業(yè)面臨“歷史最難時期”
“受新冠疫情影響,近幾年養(yǎng)鴿業(yè)的發(fā)展面臨很大挑戰(zhàn)。”陳益填表示,疫情疊加近期粵北地區(qū)的汛情影響,廣東養(yǎng)鴿業(yè)可能正在經(jīng)歷“歷史最難局面”。養(yǎng)鴿業(yè)作為重資產(chǎn)行業(yè),前期投入大,養(yǎng)殖戶進入和退出都不容易。陳益填表示,目前養(yǎng)鴿業(yè)主要面臨四大挑戰(zhàn)。
一是產(chǎn)能過剩,行業(yè)加速整合。陳益填介紹,2022年1-4月,種鴿存欄明顯增加,達到歷史同期最高水平,全國范圍內(nèi)形成了“養(yǎng)鴿大戶增量,中小戶減量”的趨勢,整體產(chǎn)能表現(xiàn)為階段性過剩。
二是種鴿銷量創(chuàng)新低,明顯減量。據(jù)介紹,截至今年4月份,種鴿銷量創(chuàng)下往年同期新低,市場需求非常低迷。
三是乳鴿銷售受到嚴(yán)重阻礙。2022年1—4月,乳鴿平均價格為15.74元/只,同比上漲14.49%。但4月份成本漲至14.1元/只,盈利壓力不斷增大。同時乳鴿銷量同比減少了9.03%,與2020年同期水平接近,目前的乳鴿銷售業(yè)面臨困境。
四是鴿蛋滯銷。陳益填表示,鴿蛋在2—4月份已經(jīng)連續(xù)3個月價格下滑,不過由于之前價格處于高位,經(jīng)歷本波回調(diào)后,目前價格尚可。
養(yǎng)鴿業(yè)未來有六大發(fā)展趨勢
面臨如此困難的局面,養(yǎng)鴿業(yè)未來有什么樣的發(fā)展趨勢?陳益填表示,我國養(yǎng)鴿業(yè)未來將面臨六大發(fā)展趨勢。
一是養(yǎng)鴿業(yè)進入規(guī)模化、集約化和自動化方向,并朝智能化發(fā)展。陳益填認(rèn)為,自動化、智能化養(yǎng)殖是未來我國鴿業(yè)發(fā)展的必由之路,同時他就目前國內(nèi)規(guī)?;潏龅酿B(yǎng)殖情況進行了介紹。
二是未來生產(chǎn)利潤趨向微利化。“一只鴿子賺10元的行情未來可能不會再有了。”陳益填表示,未來養(yǎng)鴿業(yè)主要依靠規(guī)模化生產(chǎn)降低成本,實現(xiàn)效益。
三是生產(chǎn)技術(shù)逐步趨向健康化持續(xù)化。陳益填介紹,鴿子的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致養(yǎng)鴿業(yè)很難用藥,只有健康養(yǎng)殖才可能持續(xù)。他表示,鴿場應(yīng)思考如何盡量少用藥,怎樣利用13-15天的空檔期在上市之前把藥物消化掉,健康養(yǎng)殖一定要思考用藥問題。
四是鴿料發(fā)展更趨標(biāo)準(zhǔn)化。陳益填提出,隨著肉鴿養(yǎng)殖自動化、飼養(yǎng)人員人工成本以及飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高,適合肉鴿需要的全價顆粒飼料自動輸送直接采食技術(shù)將會實現(xiàn),這是養(yǎng)鴿科技的進步,也是未來的趨勢。
五是肉鴿產(chǎn)品銷售多樣化。陳益填表示,目前很多鴿場開始嘗試通過網(wǎng)購、小區(qū)配送等形式打通下游銷售鏈條,同時開發(fā)鴿子的屠宰和預(yù)制菜深加工業(yè)務(wù),這也是一個重要的銷售新趨勢。
六是鴿產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究熱門化。陳益填介紹,目前全國各地都有科研機構(gòu)加入肉鴿研究領(lǐng)域,這對肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是好事。同時,產(chǎn)業(yè)研究進入熱門領(lǐng)域,針對新品種培育、生產(chǎn)實用技術(shù)、鴿專用疫苗、加工技術(shù)、鴿預(yù)制菜等方面進行研究。目前行業(yè)也在通過會議、活動等形式,重點打造“鴿文化”,提高消費者對肉鴿的了解度。