“小鴿子”大產(chǎn)業(yè)：“世界客都”深山肉鴿飛上大灣區(qū)餐桌

　　荒山上蓋大棚、搭鴿舍、養(yǎng)肉鴿，再通過數(shù)字平臺監(jiān)測和品質(zhì)篩選，深山里的肉鴿“飛”上粵港澳大灣區(qū)居民的餐桌。

　　“在港澳市場，250克和350克包裝的紅燒乳鴿比較受歡迎。”廣東梅州市金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳偉波近日對記者介紹道，該公司的現(xiàn)代化養(yǎng)鴿基地已經(jīng)成為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地和加工企業(yè)之一。

　　記者近日走訪梅州興寧市龍?zhí)镦?zhèn)羊嶺村，只見山頭上搭建起占地6000平方米的肉鴿養(yǎng)殖基地，工作人員正忙于給肉鴿喂食和記錄鴿子養(yǎng)殖情況，鴿棚上面還搭建了藍色光伏板用作發(fā)電，不遠處建有一個小房子作為肉鴿銷售的直播平臺。

　　“世界客都”廣東梅州四面環(huán)山，素有“八山一水一分田”之稱。山多田少、交通不便、渠道不暢和信息不通等現(xiàn)實制約著當(dāng)?shù)?a data-market="cn" data-symbol="sz000061" href="javascript:;">農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　傳統(tǒng)上，興寧市的村民都有飼養(yǎng)鴿子的習(xí)慣，大多以家庭農(nóng)場方式經(jīng)營。“以前農(nóng)戶養(yǎng)殖鴿子都是散養(yǎng)型的，就在自己家屋頂養(yǎng)百來只維持基本生活，規(guī)模小、水平低。”陳偉波介紹說，當(dāng)時很多村落都比較貧困，自己小時候吃過很多苦。

　　10年前，出于對家人和家鄉(xiāng)的情感，陳偉波舍棄在城市外企的就業(yè)前景，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“叔叔從小把我撫養(yǎng)長大，之前他養(yǎng)了一些鴿子，但是陷入困境，想回來幫他。”陳偉波稱，創(chuàng)業(yè)前在市場進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時廣州有200多家專門吃鴿子的餐廳，肉鴿產(chǎn)業(yè)市場大。

　　對于土木工程專業(yè)畢業(yè)的陳偉波來說，跨行養(yǎng)鴿子并不輕松。創(chuàng)業(yè)前3年，陳偉波每天都待在鴿棚，學(xué)習(xí)養(yǎng)鴿技術(shù)，并報考中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，通過理論結(jié)合實踐，掌握養(yǎng)鴿技術(shù)。

　　在興寧市相關(guān)部門和廣州對口幫扶單位的支持下，公司先后解決了資金、土地、銷路等問題。

　　“以前需要自己跑市場，現(xiàn)在官方通過資源整合，幫助農(nóng)戶拓寬渠道，降低養(yǎng)殖成本和銷售價格，同時提升技術(shù)，實行標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化養(yǎng)殖。”陳偉波表示，肉鴿產(chǎn)品具有綠色天然的屬性，而且有一套肉鴿飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并定期接受海關(guān)部門的檢測，產(chǎn)品符合港澳市場的要求。

　　從城市返鄉(xiāng)的陳偉波，借助鴿子的翅膀，又飛出了大山。如今，陳偉波創(chuàng)立的肉鴿品牌年銷量達200萬只，年營業(yè)收入6000多萬元人民幣，產(chǎn)品出口到港澳地區(qū)，并帶動梅州3339名貧困戶實現(xiàn)脫貧。

　　貧困戶鐘會權(quán)是肉鴿基地的飼養(yǎng)員，通過4個月的技能培訓(xùn)正式上崗，“如今有一份穩(wěn)定的工作，還有時間照顧小孩，實現(xiàn)家門口就業(yè)。”鐘會權(quán)稱，此前缺乏的不是技能，而是機會。

　　據(jù)介紹，除了聘請貧困戶工作外，興寧還提供多種方式增加貧困戶收入，包括為貧困戶提供種鴿、飼料、技術(shù)等，再由公司統(tǒng)一銷售合格肉鴿，貧困戶獲取收益；鴿棚光伏發(fā)電為村集體經(jīng)濟和貧困戶提供穩(wěn)定的收入來源等。

　　據(jù)統(tǒng)計，龍?zhí)镦?zhèn)目前有10多家規(guī)模較大的肉鴿養(yǎng)殖廠，全鎮(zhèn)種鴿近75萬對，從最初的散養(yǎng)逐步發(fā)展到規(guī)模經(jīng)營。

　　廣州市駐興寧扶貧工作組組長藍藍稱，下一步將做長產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，研發(fā)和生產(chǎn)各種口味的“即熱鴿子湯”，進一步提高產(chǎn)值。(完)