2月份，春節(jié)效應推動乳鴿價格極大程度增長

       01產(chǎn)能一般性調(diào)整

　　2023年2月份，產(chǎn)鴿存欄指數(shù)為124.88，環(huán)比上漲約0.14%，為一般性波動。從結(jié)構(gòu)上看，本期監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能保持基本穩(wěn)定，且少數(shù)的波動企業(yè)均屬于微調(diào)，最高漲幅為6%，最大跌幅為3%。

       02種鴿價格回升

　　本期，種鴿銷售價格為145.60元/對，環(huán)比上漲3%;最高為210元/對，最低為90元/對。銷量方面，種鴿銷售指數(shù)120.11(監(jiān)測單位平均每萬對產(chǎn)鴿的種鴿銷量對數(shù))，環(huán)比下滑5%。從監(jiān)測單位種鴿場絕對銷量看，本期銷售種鴿4.3萬對，而上期為3.4萬對，環(huán)比上漲了約26%，但由于種鴿銷售企業(yè)不斷變動，本期有種鴿銷售企業(yè)的產(chǎn)鴿存欄量由1月份的80萬對增加到2月份的106萬對，增加了約33%，因此導致種鴿銷售指數(shù)反而有所下降。

        03乳鴿價格漲幅極大

　　本期，監(jiān)測企業(yè)乳鴿平均價格為20.01元/只，環(huán)比上漲15%，其環(huán)比波動指數(shù)為2.85，為極大波動。此種幅度的波動于2020年同期發(fā)生過，只不過當時受疫情影響價格大幅下跌。經(jīng)測算，本期25日齡乳鴿成本約為17.5元/只，只盈利約2.5元。銷量方面，本期乳鴿銷售指數(shù)約為13671(監(jiān)測企業(yè)平均萬對產(chǎn)鴿的乳鴿銷售對數(shù))，環(huán)比下降5.63%，環(huán)比波動指數(shù)為0.68，為一般性波動。此輪上漲主要受春節(jié)效應的刺激，在疫情管制放開背景下，消費市場得以提振，但供給反而下降，推動價格異常增長。

　　注：本圖對中鴿直接生產(chǎn)成本進行了重新評估

       04鴿蛋價格平穩(wěn)

　　本期，監(jiān)測企業(yè)鴿蛋平均價格為4.19元/枚，環(huán)比上漲1%，為一般性波動。光蛋平均價格為2.89元/枚，環(huán)比上漲7%，仍為一般性波動。本期鴿蛋價格整體平穩(wěn)，且處在較高的價位水平，因此價格有下調(diào)的空間。

　　總的來看，本周鴿產(chǎn)品價格表現(xiàn)較好，尤其是節(jié)日效應使得消費需求充分釋放，乳鴿價格增幅極大。后期飼料價格下調(diào)，成本會顯著降低，乳鴿利潤也將得到保障，預計乳鴿的供給可能會提高。值得關注的是，每一次市場的動蕩都是一次行業(yè)集中度提升的過程，企業(yè)規(guī)模會越來越大，對生產(chǎn)管理水平的要求也越來越高，因此保增長的重心工作應該是建立在單位產(chǎn)能提高的基礎上，而非僅是擴大產(chǎn)鴿的存欄規(guī)模。