乳鴿價格再創(chuàng)新高

01 產(chǎn)能上漲

　　10月份，本期監(jiān)測企業(yè)存欄指數(shù)為123.52，環(huán)比上漲1.53%，環(huán)比波動指數(shù)為0.7，為一般性波動。從結(jié)構(gòu)上來看，本期監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)中有升，僅少數(shù)企業(yè)產(chǎn)能略有下滑，最高下調(diào)4%。在增量企業(yè)中，最高增幅達20%。

02 種鴿量價均上漲

　　10月份，監(jiān)測企業(yè)種鴿平均價格為145.54元/對，環(huán)比上漲6%。銷售指數(shù)為331.21，環(huán)比上漲36%，因此整體看，種鴿市場量價均明顯上漲。從結(jié)構(gòu)看，少數(shù)鴿場種鴿日齡增加推高了價格，價格下調(diào)的企業(yè)略多。銷量方面，在持續(xù)供應(yīng)種鴿的企業(yè)中，種鴿銷量上調(diào)的占多數(shù)，但也有鴿場種鴿銷量下調(diào)。

03 乳鴿銷量下降

　　本期，監(jiān)測企業(yè)乳鴿加權(quán)平均價格為20.59元/只，環(huán)比上漲8%，環(huán)比波動指數(shù)為1.34，為較大規(guī)模波動。價格的高位表明供給端的樂觀，此輪價格創(chuàng)下了2017年以來的新高，不符合季節(jié)性下調(diào)預(yù)期。從結(jié)構(gòu)看，價格上調(diào)和下調(diào)的企業(yè)數(shù)量基本一致，整體平均價格下降約2%，持續(xù)性上漲高達6個月，這些信息綜合起來，乳鴿價格大概率會回調(diào)。事實上，監(jiān)測企業(yè)20日齡乳鴿價格已經(jīng)跌至13元/只。同時，1對產(chǎn)鴿的乳鴿銷售指數(shù)為1.63，環(huán)比下降4.4%，環(huán)比波動指數(shù)為0.57，為一般性波動。疫情和天氣轉(zhuǎn)冷導(dǎo)致乳鴿出欄量下降，也是導(dǎo)致季節(jié)性價格高企的重要原因。從結(jié)構(gòu)上看，絕大多數(shù)企業(yè)乳鴿出欄量和銷量都在下滑，僅個別企業(yè)銷量上漲。另外，乳鴿成本為14.26元/只，波動不大，利潤空間仍然較大。

04 鴿蛋價格上漲

　　鮮鴿蛋平均價格為4.28元/枚，環(huán)比下降1%，環(huán)比波動指數(shù)為0.26;光蛋平均價格為2.93元/枚，環(huán)比下降3%，環(huán)比波動指數(shù)為0.35;整體看，鴿蛋價格為一般性波動。從季節(jié)性看，冬季北方鴿場將減少乳鴿供給，進而增加鴿蛋供給，鴿蛋仍有下降空間。

　　總的看來，本期乳鴿價格上漲超出預(yù)期。隨著天氣轉(zhuǎn)冷和疫情持續(xù)原因，在成本未大幅增加的情況下，可能季節(jié)性出欄下降能延緩乳鴿價格下調(diào)速度，但目前的乳鴿價格創(chuàng)造了新高，而消費端未必像預(yù)期的那么景氣。事實上，如果采用一般平均，則發(fā)現(xiàn)乳鴿價格已經(jīng)下調(diào)，但仍會處于高位，價格會緩降。

　　注：本期監(jiān)測企業(yè)有所調(diào)整，數(shù)據(jù)有所變動。