毛皮動物營養(yǎng)需要的種類和各時期的重點
一、營養(yǎng)需要的概念
生物的生長,是需要多種營養(yǎng)物質(zhì)。最小的生物——微生物,在生長的過程中,需要多種礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等,植物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求種類和數(shù)量以及各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例比微生物又要嚴(yán)格得多,動物對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求種類和數(shù)量以及各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例比植物又要嚴(yán)格很多。
如果要讓一種動物活下來,僅僅是活下來,很容易,只給它提供基本的營養(yǎng)元素(溫度、濕度、水、氧氣以及極為少量的蛋白質(zhì)、能量)就可以了。但是,要讓其發(fā)揮很好的繁殖、生長、生產(chǎn)性能,就必須要按照動物本身對各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量、比例嚴(yán)格的滿足其需要,才能讓其得到充分地發(fā)揮。比如,我們?nèi)苏5膲勖?,在我國古代和目前一些比較貧窮的國家和地區(qū),60歲就算高齡了;但在我國,目前一般是在70、80歲左右;經(jīng)過國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn),2006年的最新研究成果,我們?nèi)祟惖膲勖梢匝娱L到140歲。如果是我們?nèi)嗣刻斐缘臓I養(yǎng)物質(zhì),也是嚴(yán)格按照我們?nèi)梭w的需要提供呢?可不可以達到150歲、180歲,甚至200歲或更高。我的回答是肯定的。在動物個體的大小上,也是一樣的道理。以前生活條件差的情況下,我們的個體矮小,現(xiàn)在,生活條件好了之后,個體也長大、長高很多了。以前小貉子在45天分窩的時候,一般的體重在1000克左右,2000克以上的基本上沒有。而現(xiàn)在采用新的飼養(yǎng)方法和優(yōu)質(zhì)的飼料之后,有不少的養(yǎng)殖戶在30多天小貉子分窩時就接近2000克;以前,一般10千克以上的貉子很少,而現(xiàn)在,15千克以上的貉子也不是個別的了。
毛皮動物的生產(chǎn)性能也是這樣的道理,我們要給它們提供盡量好的物質(zhì)基礎(chǔ)條件,才能夠讓其發(fā)揮出潛在的生產(chǎn)本能。
這些年以來,通過大面積的調(diào)查、走訪和研究發(fā)現(xiàn):毛皮動物生產(chǎn)中最主要的疾病,并不是細(xì)菌病、病毒病和寄生蟲病,很多的疾病都與我們所使用的飼料有密切的關(guān)系。
我們應(yīng)重視毛皮動物的飼料營養(yǎng)。
二、需要營養(yǎng)的種類
動物的營養(yǎng)物質(zhì)有:水、能量、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、添加劑這8種。
1.水:水這種營養(yǎng)元素是最重要、最便宜,但是在生產(chǎn)中又最容易忽略的營養(yǎng)元素。動物的飲水量為采食量的3~8倍,而且動物缺水死亡比缺食物死亡快得多。動物機體60%以上都為水分。在瘦肉中含有60%以上的水分,在肥肉中含有40%以上的水分。因此,在生產(chǎn)中對生產(chǎn)者而言,生產(chǎn)瘦肉比生產(chǎn)肥肉更為合算。
毛皮動物,應(yīng)整年供應(yīng)清潔的飲水。否則,就會影響其泌乳、繁殖、生長、生產(chǎn)的性能。在2006年,大量的實驗表明,單獨給水的貉子,乳房炎、叼崽、咬崽、吃崽的發(fā)生比例減少很多。據(jù)唐山的李景存多年的研究表明:單獨給水盤的毛皮動物,到取皮的時候,個體大小差異在1000克以上。單獨地給水盤,還能有效預(yù)防中暑、延長飼料在毛皮動物胃腸道停留的時間、提高飼料的利用效率等作用。
2.碳水化合物:主要為動物提供能量來源。玉米、小麥、高粱、稻谷、紅薯、土豆等均屬于碳水化合物為主的能量飼料。
3.蛋白質(zhì):飼料中的蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。生產(chǎn)上常用的蛋白質(zhì)原料有:
1)植物蛋白:豆粕(餅)、菜粕(餅)、棉粕(餅)、芝麻粕(餅)、葵花粕(餅)、亞麻粕(餅)。
2)動物蛋白有魚粉、肉松粉、蠶蛹、血粉、羽毛粉、肉骨粉、魚干、蚯蚓等。
3)微生物蛋白酵母粉、真菌、海藻粉等。
4)非蛋白蛋的尿素、縮二脲等。
4.脂肪:脂肪的能值為碳水化合物的兩倍,蛋白質(zhì)的能量值介于二者之間。飼料中的能值與脂肪的含量密切相關(guān)。生產(chǎn)上的各種油脂、油渣等均屬于脂肪為主的能量飼料。
5.氨基酸:氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。天然存在201多種氨基酸,但參與動、植機體構(gòu)成的氨基酸有25種。飼料生產(chǎn)上常用的有賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等。
6.礦物質(zhì):其中7種為常量礦物質(zhì)元素:鈣、磷、氯、鈉、鉀、鎂、硫;15種為微量元素氟、錫、硅、釩和砷。此外,近年研究發(fā)現(xiàn)還有一些痕量的礦物質(zhì),在動物體內(nèi)的數(shù)量十分稀少,但對動物也有明顯的作用。
種類 常用品種 型狀 作 用
鈣 碳酸鈣 白色粉末 骨骼、牙齒的重要組成部分和動物生長過程中起著重要作用。
磷 磷酸氫鈣 白色粉末 骨骼、牙齒的重要組成部分,以磷蛋白、核酸、磷脂、酶的形式發(fā)揮作用
鎂 硫酸鎂 白色結(jié)晶 骨骼、牙齒的重要組成部分,維持體內(nèi)的酸堿平衡、調(diào)節(jié)鈣磷代謝、參與酶的組成、
鉀 碘化鉀 白色塊狀物 調(diào)節(jié)血壓、參與神經(jīng)、肌肉的生理過程、參與細(xì)胞新陳代謝、蛋白質(zhì)合成,促進碳水化合物的代謝,保證酶的正?;顒?。
鈉 氯化鈉 白色顆粒 維持體液酸堿平衡、滲透壓、水平衡;維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透平衡,參與細(xì)胞的生物電活動,維持機體內(nèi)循環(huán)穩(wěn)定,調(diào)節(jié)血壓、參與氫離子代謝等,參與神經(jīng)、肌肉的生理過程。
氯 氯化鈉 白色顆粒 維持滲透壓和酸堿平衡,為鹽酸和胃酸的重要組成部分,增強α-淀粉酶的活性。
硫 硫酸鹽 型狀與陽離子有關(guān) 參與機體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、酶、肌肉、骨骼、毛發(fā)等的構(gòu)成,在動物的生命活動中起作重要作用。
銅 硫酸銅 淺綠色—白色粉末 參與造血、酶的組成、毛發(fā)的構(gòu)成,影響色素的沉著和繁殖性能,維持體內(nèi)激素的活動,參與免疫反應(yīng)。
鐵 硫酸亞鐵 淡黃色—白色粉末 參與血液、肌肉、蛋白質(zhì)、酶的構(gòu)成,運輸氧,參與免疫機能和能量代謝,預(yù)防疾病。
鋅 硫酸鋅 白色粉末(結(jié)晶) 影響多種酶的合成和活性,促進動物生長、繁殖,影響碳水化合物、脂肪和能量的代謝,調(diào)節(jié)視覺和血液中VA的數(shù)量,參與免疫反應(yīng)。影響動物的味覺和食欲。
錳 硫酸錳 淡紅色粉末 參與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的代謝,參與造血和凝血過程,維持骨骼的生長和結(jié)構(gòu)正常,抑制癌癥和腫瘤,影響動物的生長、發(fā)育、繁殖以及某些內(nèi)分泌活動。
碘 碘化鉀 白色塊狀物 參與細(xì)胞能量代謝、細(xì)胞分裂,影響動物的繁殖機能和甲狀腺的分泌、調(diào)節(jié)動物的生長。
鈷 氯化鈷 紅色粉末 參與造血,參與VB12的合成,參與甲基轉(zhuǎn)移和糖的代謝,調(diào)節(jié)鋅和鐵的吸收,影響脂肪代謝,提高抗病能力,影響甲狀腺和心肌的活動。
硒 亞硒酸鈉 黑色粉末 參與谷胱甘肽過氧化物酶的合成,維護細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能,參與以內(nèi)抗氧化作用,影響動物的繁殖。
近年來,礦物質(zhì)的螯合產(chǎn)品也得到了普遍應(yīng)用。
7.維生素:維生素是調(diào)節(jié)動物生長、生產(chǎn)、繁殖和保證動物健康所必需的有機物質(zhì),是一類微量營養(yǎng)物質(zhì)。VA、VE、VC、VK、VB1、VB2、泛酸(VB3)、生物素(VB4)、煙酸(VB5)、VB6、葉酸、VB12等。
種類 別名 型狀 穩(wěn)定性 飼料中添加的作用
VA 黃白色結(jié)晶性粉末。 酸、堿、光、熱、氧、微量元素以及酸敗脂肪均可以加速破壞。 保護視覺、粘膜以及皮膚,促進生長、繁殖力,加強免疫力、加強對感染及寄生蟲的抵抗。
VC 抗壞血酸 白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。 高溫、光照、氧、堿性、干燥、制粒時易破壞。 氧化-還原反應(yīng),合成固醇類激素,抵抗感染、增強抗應(yīng)激反應(yīng),抗癌,保護其他維生素。
VE 生育酚 淡黃色粉末。 金屬離子、氧、紫外線、酸、堿、濕度均可破壞。 細(xì)胞內(nèi)呼吸、抗氧化作用、細(xì)胞膜的保護作用,解毒、抗腫瘤、抗感染、增強免疫力、抑制亞硝酸鹽的形成。
VD 白色——黃色結(jié)晶性粉狀。 對光敏感,可被礦物質(zhì)和氧化作用所破壞。但VD3酯化、包被后,穩(wěn)定性好。 促進鈣、磷吸收、代謝。
VK 白色或淡褐色或淡黃色結(jié)晶粉末。 光、堿、高溫、霉菌、磺胺劑、球蟲劑存在時不穩(wěn)定。 促進血液凝固。
VB1 硫胺素 白色或白色-微黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。 光、高濕、堿、鈉、鋅、硫酸、亞硝酸、鹽、生魚、生貝及氧化還原劑易破壞。 作為碳水化合物及蛋白質(zhì)代謝中丙酮酸脫氫酶的輔酶。
VB2 核黃素 黃色、橙色結(jié)晶粉末。 堿、還原劑存在時不穩(wěn)定。 以黃素酶的形式參與生物氧化。
VB6 吡多醇 白色-微黃色結(jié)晶粉末。 穩(wěn)定性一般。 作為蛋白質(zhì)代謝轉(zhuǎn)氨酶脫羧酶及醇醛分裂酶的輔酶。增強免疫力。
VB12 氰鈷素 暗紅色的結(jié)晶粉末。 光、強酸、堿條件下不穩(wěn)定。 作為蛋白質(zhì)代謝的輔酶傳遞及合成肽的甲基。
煙酸 Vpp VB3 白色-微黃色結(jié)晶粉末。 穩(wěn)定性較好。 以NAD+及NADP+形式參與養(yǎng)分代謝。
泛酸 VB5 白色粉末。 高溫、高濕、酸性時易破壞。 以輔酶A的形式參與代謝,增強免疫能力。
葉酸 VB11 黃色或橙色結(jié)晶性粉末。 光照、酸、堿、膽堿、微量元素以及氧化還原劑存在時不穩(wěn)定。 作為碳單位載體,在甲基化反應(yīng)中作為活化劑,為嗜橙菌的生長因子,增強免疫力,具有抗真菌毒素作用。
生物素 VH 白色結(jié)晶粉末。 高溫、礦物質(zhì)存在時不穩(wěn)定。 作為脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)代謝的輔酶,作為二氧化碳的載體。
膽堿 淡黃色粉末。也有液態(tài)的產(chǎn)品。 非常穩(wěn)定。 在轉(zhuǎn)移甲基反應(yīng)中作為甲基供給體,參與乙酰膽堿及磷脂代謝,增強免疫力,產(chǎn)生抗體。
8.添加劑:分為營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。營養(yǎng)性添加劑包括:酶制劑、益生素、
寡聚糖、營養(yǎng)鹽、部分中藥制品等。非營養(yǎng)性添加劑包括:酸化劑、促生長劑、驅(qū)蟲保健劑、抗氧化劑、防霉劑、防腐劑、抗生素、著色劑、調(diào)味劑、調(diào)色劑、稀釋劑、粘結(jié)劑等。
三、生長期營養(yǎng)需要
毛皮動物生長期,應(yīng)注意補充水、優(yōu)質(zhì)、充足的蛋白質(zhì)和比例平衡的氨基酸。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制能量的供應(yīng)和粗纖維的數(shù)量。
四、冬毛期營養(yǎng)需要
毛皮動物的冬毛期,應(yīng)注意控制飲水的數(shù)量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)數(shù)量,但氨基酸的比例、能量飼料原料的數(shù)量應(yīng)該加強,并應(yīng)該注意脂肪酸的平衡。
五、繁殖期營養(yǎng)需要
毛皮動物的繁殖期,主要應(yīng)注意各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類和比例,而應(yīng)該適當(dāng)?shù)南拗骑暳现心芰亢偷鞍踪|(zhì)的數(shù)量。在妊娠期和哺乳期,應(yīng)特別強調(diào)水的供應(yīng)情況,否則,小崽饑餓、母獸乳房炎、叼崽、吃崽的發(fā)生幾率比較高。
六、影響營養(yǎng)需要的因素
毛皮動物營養(yǎng)需要的因素很多,主要有品種(在本地水貂與美國短毛黑水貂,本地狐與改良、原種狐之間表現(xiàn)得特別明顯)、生產(chǎn)性能(不同的用途)、季節(jié)、飼養(yǎng)環(huán)境、氣候、飼養(yǎng)管理水平、飼養(yǎng)習(xí)慣等都有密切的關(guān)系。
要結(jié)合具體的實際情況,靈活地掌握。特別是一些人,自作主張,隨意地加大某種成分的供應(yīng)數(shù)量,最后得到相反的結(jié)果。如:某些地方,認(rèn)為雞蛋很好,大量地使用雞蛋,結(jié)果導(dǎo)致在冬毛期和配種期,出現(xiàn)大量的蛋白質(zhì)過盛,導(dǎo)致體格碩大的個體,肝臟功能衰竭而猝死;某一個地方,由于隨意地大劑量、長時間使用魚肝油,結(jié)果,打皮的時候,所有毛皮動物的絨毛比針毛還長;山東濰坊,有些人隨意的增加鈷元素的用量,最后,產(chǎn)仔特別的不好;在濱州有人使用豬的預(yù)混料來飼喂毛皮動物,在長個的時候,效果還不錯,結(jié)果,剛進入冬毛期就大量死亡……一個個血淋淋的教訓(xùn)。