白玉蝸牛養(yǎng)殖技術(shù)
“軟黃金”——白玉蝸牛
白玉蝸牛,俗稱白肉蝸牛,因其肉雪白如玉而得名,屬軟體動(dòng)物門,復(fù)足綱,陸生貝殼等。雌雄同體,在全世界所有的食用蝸牛品種的大家族中,屬首屈一指的佼佼者。
白玉蝸牛是我國(guó)的特種動(dòng)物之一,具有特殊價(jià)值,特殊營(yíng)養(yǎng),特異風(fēng)味,特別用途,肉質(zhì)肥厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白,低脂肪,膽固醇趨向于零,富含20多種氨基酸,也是宇航員和運(yùn)動(dòng)員最佳的滋補(bǔ)品。
目前,國(guó)內(nèi)蝸牛菜肴已開發(fā)出十大系列200多道菜,近40種養(yǎng)生,強(qiáng)身,深加工,精加工產(chǎn)品。食品蝸牛和卵可有效治療高血壓,心臟病,糖尿病等20多種疾病。從蝸牛黏液中加工提取的蝸牛酶(強(qiáng)效醫(yī)療,美容化妝品原料),國(guó)內(nèi)每克售價(jià)30元以上。(過去我國(guó)依賴進(jìn)口時(shí),國(guó)內(nèi)每克100美元),每公斤鮮活蝸牛所采集消化黏液可提取3克蝸牛酶;提取蝸牛酶后肉質(zhì)不變,蝸牛內(nèi)臟和殼烘干粉碎可制成高級(jí)動(dòng)物飼料。
一、飼養(yǎng)特點(diǎn)
“飼料少”。蝸牛從孵化到交售(35——50克)僅需6個(gè)月,僅需青飼料500克,精飼料50克左右。一只種蝸牛一年可變成近千只蝸牛,其中商品蝸??蛇_(dá)400只以上。
“飼養(yǎng)方便”。以一個(gè)普通勞動(dòng)力飼養(yǎng)管理3萬(wàn)只計(jì)算,每天投工僅需1.5至2小時(shí)。飼養(yǎng)方便
“見效快”。白玉蝸牛成熟期短。繁殖快,生存率高,發(fā)病率在1%以下,種蝸牛每?jī)蓚€(gè)月產(chǎn)卵一次,每次產(chǎn)卵200粒左右(多的一次產(chǎn)卵可達(dá)400粒)每只年產(chǎn)卵1200粒,卵化出的幼螺,飼料6個(gè)月性成熟又產(chǎn)卵,這樣種蝸牛產(chǎn)子,子又產(chǎn)子,子子孫孫無(wú)窮盡,而且每月均可成熟一批商品蝸牛交售。
“效益高”。例如用一個(gè)25平方米的房子,進(jìn)行室內(nèi)飼養(yǎng),首先飼養(yǎng)種蝸牛100只,實(shí)行立體貨架式養(yǎng)殖,當(dāng)年可發(fā)展到50000多只蝸牛以上,除存欄部分蝸牛和半成品外,可交售商品蝸牛1500公斤以上,年產(chǎn)值可達(dá)2.25萬(wàn)元,可獲純利潤(rùn)1.5萬(wàn)元。
二、白玉蝸牛的生活習(xí)性
1、喜溫暖的習(xí)性:它生長(zhǎng)最快所需要的溫度是25-30度之間。
2、愛潮濕的習(xí)性:
(1)空氣濕度絕對(duì)不能少于50%,而飼養(yǎng)土的濕度絕對(duì)不能少于20%。但是濕度過大也不行,如果大氣濕度飽和,即100%,而飼養(yǎng)箱的濕度又大于85%,各種病源菌產(chǎn)生造成箱和箱內(nèi)食物霉變而使其得病。
(2)蝸牛的好濕性,還表現(xiàn)在對(duì)食物的選擇上,如果有選擇的余地,它便會(huì)先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同時(shí)喂養(yǎng)時(shí),它會(huì)只吃菜葉而不吃樹葉。所以蝸牛飼料應(yīng)以鮮嫩多汁的食物為主
(3)蝸牛的好濕性還表現(xiàn)在它喜歡棲息于潮濕的土壤中。如果空氣濕度適合了它的要求,除產(chǎn)卵時(shí)期以外,它都在土外空氣充足的地方休息和活動(dòng)。如果空氣濕度過小,體內(nèi)要大量失水時(shí),它便棲息于土地中。因此,飼養(yǎng)箱內(nèi)的土壤厚度應(yīng)大于蝸牛殼高2厘米以上,濕度不能少于50—60%,箱內(nèi)的土壤除供棲息外,蝸牛還可以從土中攝取到一些微量元素以供給體內(nèi)合成各種蛋白質(zhì)時(shí)的骨架所需。因此,經(jīng)常更換箱內(nèi)的飼養(yǎng)土,不單是保持衛(wèi)生,也在于供給蝸牛所必需的微量元素。
3、明顯的趨暗習(xí)性
蝸牛怕強(qiáng)光刺激,有明顯的趨暗習(xí)性。喜歡生活在陰暗的環(huán)境里。屬于晝伏夜出的動(dòng)物。若在野外或露天飼養(yǎng),它在黎明前的活動(dòng)最為旺盛。在微弱的光線下,它可以看到20厘米以上的食物,而在強(qiáng)烈光照射下,它只能看到4—5毫米以內(nèi)的食物,因此即便在有窗戶的飼養(yǎng)室內(nèi),白天它都棲息不動(dòng),一切活動(dòng)都在夜晚進(jìn)行。 陰暗,決不是黑暗。如果將蝸牛置于完全黑暗中飼養(yǎng),對(duì)它的生長(zhǎng)和繁殖都不利,因?yàn)槲⑷醯墓饩€不僅可以供它看見食物,而且本身也需要一定的光能刺激它的性腺發(fā)育。沒有光,它就不會(huì)發(fā)育,便會(huì)長(zhǎng)期不交配不產(chǎn)卵,因此蝸牛飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)有一定量的散射光。
4、雜食與偏食的習(xí)性
(1)蝸牛的食性很廣,在有選擇階情況下它是不吃較差的食物的。如動(dòng)物的尸體或本類尸體及木質(zhì)素等。因?yàn)槲伵3粤诉@些食物對(duì)它的生長(zhǎng)發(fā)育并不會(huì)有多大的益處,而且有時(shí)還會(huì)有害。但為了生存也不得不吃。
(2)所謂偏食性,即特別喜歡吃好食物,蝸牛有強(qiáng)烈的偏食性。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)如下的現(xiàn)象:例一,有一家飼養(yǎng)蝸牛的經(jīng)常給喂大白菜葉作飼料,一天投食五公斤,第三天投喂時(shí)能揀出來剩下的一半之多,即總食量不到2.5公斤。而另?yè)Q地胡蘆(黃瓜)喂養(yǎng)時(shí),每次得7.5公斤,而且,連皮也不會(huì)剩下一點(diǎn)全部吃光,但到第三天以后, 喂刺槐葉,它忍不住饑餓,也照樣吃起來了,它也是有好的不吃壞的動(dòng)物。
(3)在蝸牛飼養(yǎng)過程中,對(duì)它的食性不應(yīng)忽視,應(yīng)注意它的廣食性,照顧它的偏食性,即經(jīng)常盡量多換幾種飼料投喂,因?yàn)椴煌氖澄铮瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不相同,只有食料供應(yīng)盡量滿足它能創(chuàng)造多種氨基酸的需要,蝸牛才能生長(zhǎng)發(fā)育健全,好比它開有二十個(gè)不同產(chǎn)品的工廠,需要二十種不同原料一樣,若某一些原料供應(yīng)不上,工廠就會(huì)停產(chǎn),這種原料能生產(chǎn)的產(chǎn)品也就沒有了,蝸牛缺少某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不良,體內(nèi)也就不會(huì)生產(chǎn)齊全的氨基酸等,因此,應(yīng)注意廣食性。