2018年中國蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

　一、我國蜂群市場現(xiàn)狀

　　我國是蜜蜂的起源地，目前，我國蜂群總數(shù)已達(dá)到920萬群，占世界蜂群總數(shù)的13%。2013年，我國蜂群數(shù)量達(dá)902群，到2017年增長至920萬群，主要分布在華中、華南和西南地區(qū)。養(yǎng)蜂業(yè)是一項傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，不但不與農(nóng)業(yè)爭地、爭肥、爭水，而且發(fā)揮了蜜蜂完美的傳媒授粉作用。蜜蜂參與了維持自然界生物多樣性和生態(tài)平衡，天然的蜜蜂產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)成分，為人類的健康做出了重要貢獻(xiàn)。因此，養(yǎng)蜂業(yè)對人類的健康事業(yè)和構(gòu)建和諧的生態(tài)環(huán)境有非常重要的作用。

　　我國蜂蜜產(chǎn)量從2011年的41.18萬噸上升到2018年的54.25萬噸。2018年我國蜂蜜行業(yè)產(chǎn)量約54.25萬噸，同比2017年的55.53萬噸有所下降。蜂蜜在國內(nèi)需求不斷增加，但與其他發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)量相比仍有較大差距，這也表明我國蜂蜜市場仍有較大的發(fā)展空間。
 

　　二、我國蜂蜜市場前景

　　1、蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大

　　蜜蜂養(yǎng)殖作為一項保護(hù)自然資源、改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益、提供人類優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品的綠色產(chǎn)業(yè)，是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。蜜蜂是自然界中最重要的可為農(nóng)作物、果蔬等授粉的昆蟲，可使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度提高。據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有蜜粉源植物5.6億畝，至少可容納1500萬群蜜蜂，目前我國飼養(yǎng)蜂群數(shù)只有800多萬群，尚存在巨大的發(fā)展空間。未來，可通過跨行業(yè)、跨區(qū)域的合作和交流，推動我國蜂產(chǎn)業(yè)的突破創(chuàng)新和跨越性增長。

　　2、人均消費(fèi)水平進(jìn)一步提高

　　隨著人民養(yǎng)生保健意識的不斷增強(qiáng)，蜂蜜作為純天然、營養(yǎng)豐富的營養(yǎng)佳品，被越來越多的人接受和認(rèn)可。蜂蜜與其他保健產(chǎn)品相比，具有很強(qiáng)的市場生命力和巨大的市場潛力。

　　3、蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化進(jìn)程進(jìn)一步加快

　　政府對農(nóng)業(yè)的扶持力度不斷加強(qiáng)，隨著中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營將成為趨勢。農(nóng)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營將會成為未來農(nóng)村發(fā)展的主旋律，發(fā)展家庭農(nóng)場又必將為規(guī)模化養(yǎng)蜂帶來新的生機(jī)，蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化經(jīng)營方式將在各級政府和相關(guān)部門的大力支持和扶持下，進(jìn)一步加快發(fā)展。

　　4、蜜蜂養(yǎng)殖未來前景

　　我國土地遼闊，蜜源豐富，養(yǎng)蜂條件優(yōu)越，能夠生產(chǎn)蜂蜜的主要蜜源植物多達(dá)幾十種。我國的蜂產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展迅速，無論是蜂產(chǎn)品科研水平還是產(chǎn)品研發(fā)種類都已經(jīng)走在了世界前列。未來中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展應(yīng)該使蜂蜜產(chǎn)業(yè)的每個環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)者、包裝商、制造商、經(jīng)銷商、零售商和消費(fèi)者都能扮演健康的角色。并通過有效的科普提高蜂蜜消費(fèi)市場的總量，通過品種多樣化滿足不同消費(fèi)者的不同需求。未來的蜂蜜消費(fèi)市場，依賴于蜂蜜科學(xué)知識與健康理念的傳播和產(chǎn)品的多樣性及被賦予的文化內(nèi)涵，必將日趨繁榮。

　　5、蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈條延伸

　　蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不斷延伸，蜂蜜不但可以作為食品食用，也可以在日化用品領(lǐng)域延伸，更加注重了精深加工，加快了蜂蜜及蜂膠、蜂王漿等高附加值蜂產(chǎn)品開發(fā)，提高產(chǎn)業(yè)層次，延長產(chǎn)業(yè)了鏈條。如用于除濕去痛功效的蜜蜂酒、用于治療腰肌勞損的蜂針療法、用于美容養(yǎng)顏的蜂王膠囊、牙膏、沐浴露等琳瑯滿目的蜂產(chǎn)業(yè)衍生品。

《特種養(yǎng)殖》2019年第八期  總第129期

責(zé)編： 劉美玲 夏鈺瑩