山東東阿黑毛驢養(yǎng)殖系統(tǒng)
山東東阿黑毛驢養(yǎng)殖系統(tǒng)
山東東阿黑毛驢養(yǎng)殖系統(tǒng)是以驢生態(tài)養(yǎng)殖、產品加工、養(yǎng)生旅游與文化體驗為代表的，具有生態(tài)保護和生計保障的可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)。2023年，東阿黑毛驢養(yǎng)殖系統(tǒng)入選山東省農業(yè)文化遺產名單。
歷史價值
▲東阿黑毛驢正在進食
▲東阿黑毛驢
東阿黑毛驢的養(yǎng)殖始于宋代，興于明清。清末曹炳章在《增訂偽藥條辨》中稱“每年春節(jié)，選擇純黑無病健驢，至冬宰殺取皮，刮毛滌垢，再浸漂數(shù)日。取阿井水，用桑柴火，熬二晝夜…” 明清時期，阿膠業(yè)幾乎達到“婦幼皆通煎膠”的鼎盛時期，東阿黑毛驢養(yǎng)殖也因此得到了較大的發(fā)展。
農業(yè)生產技術與生態(tài)價值
▲阿膠世界
▲東阿縣黑毛驢養(yǎng)殖基地
隨著黑毛驢產業(yè)的發(fā)展，東阿縣形成了規(guī)?；B(yǎng)殖、家庭農場、農戶散養(yǎng)方式等多種養(yǎng)殖模式。實現(xiàn)了農牧循環(huán)、種養(yǎng)結合良性發(fā)展，解決了糞污污染和秸稈焚燒問題。山東東阿黑毛驢養(yǎng)殖系統(tǒng)將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)、生態(tài)旅游等相結合，實現(xiàn)黑毛驢產業(yè)的生態(tài)化、綠色化、可持續(xù)發(fā)展。
文化價值
▲首屆東阿驢肉美食文化節(jié)
▲黑驢王子—醬香驢肉
東阿縣有著千年的黑毛驢養(yǎng)殖歷史，東阿縣驢皮煉膠、食用驢肉的文化習俗傳承至今。傳統(tǒng)節(jié)日和慶典中，阿膠糕、驢肉是必不可少的食品，它代表著喜慶和吉祥。黑毛驢還象征著世代東阿人民的智慧、勤勞和堅韌不拔的精神。歷經千載，東阿黑毛驢已成為東阿人民的文化情感的寄托。
瀕危性
▲中國毛驢博物館外觀
▲中國毛驢博物館內部
現(xiàn)代機械的普及，導致散養(yǎng)黑毛驢的農戶越來越少。隨著驢肉特色美食和阿膠滋補需求的增加，導致黑毛驢存欄量逐年減少。(本文有刪節(jié))
編輯：岳含笑
