我國役用養(yǎng)驢漸向商品養(yǎng)驢轉(zhuǎn)型升級
“以前養(yǎng)驢，是靠它拉車干活，賣錢是次要的?，F(xiàn)在養(yǎng)驢，不用它干活了，就是為了賣錢，靠它致富。”內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗新惠鎮(zhèn)軍國養(yǎng)殖合作社理事長李軍國的話簡潔明了。
中國驢業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、青島農(nóng)大教授孫玉江坦言：這一現(xiàn)象，在一定意義上標(biāo)志著我國驢業(yè)正在進(jìn)行“從役用養(yǎng)驢到商品養(yǎng)驢的轉(zhuǎn)型升級”，使20多年來在一直走下坡路的養(yǎng)驢業(yè)“終于看到了轉(zhuǎn)機(jī)”。
我國養(yǎng)驢業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢如何?是什么原因推動(dòng)了這一轉(zhuǎn)型?這一轉(zhuǎn)型對驢業(yè)意味著什么?帶著這些問題，記者在山東、遼寧和內(nèi)蒙古等多省區(qū)進(jìn)行了深入采訪。
役用價(jià)值下降，驢業(yè)曾遇棄養(yǎng)危機(jī)
近日，在山東東阿縣姚寨鎮(zhèn)鄭莊村，70歲的鄭慶于正在侍弄300多頭驢駒子。他告訴記者：“上世紀(jì)八九十年代就養(yǎng)過驢，販過驢，那時(shí)候驢好養(yǎng)活，拉車干活很方便，還能賣驢駒子掙點(diǎn)兒錢。后來有了拖拉機(jī)，驢就逐漸淘汰了。去年，政府鼓勵(lì)養(yǎng)驢，和東阿阿膠公司簽了回收合同?，F(xiàn)在養(yǎng)驢，是購進(jìn)驢駒子育肥掙錢，養(yǎng)了幾百頭，要的是規(guī)模效益。”現(xiàn)在養(yǎng)驢在技術(shù)上還是“老辦法、靠經(jīng)驗(yàn)，多數(shù)驢生長偏慢”，在技術(shù)上還有很大提升空間，而且良種驢駒“很難買到”。
其實(shí)，鄭慶于的話，客觀反映了我國驢業(yè)30年來的發(fā)展過程和商品養(yǎng)驢剛剛起步的現(xiàn)狀。
孫玉江介紹，上世紀(jì)90年代之前，我國很多地區(qū)農(nóng)戶都養(yǎng)驢，其作用主要是役用價(jià)值，用來拉車、耕地等。最近20多年，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的快速發(fā)展，驢的役用價(jià)值直線下降，驢存欄量逐年下滑。《國家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示，驢存欄量已由上世紀(jì)90年代的1160萬頭，下滑到目前的600萬頭;德州驢、關(guān)中驢、廣靈驢、新疆驢、沁陽驢等五大優(yōu)良品種，數(shù)量急劇萎縮，驢業(yè)遭遇棄養(yǎng)危機(jī)。
“在這一時(shí)期，養(yǎng)驢效益遠(yuǎn)不如牛羊，加上牛羊有‘菜籃子’等扶持政策，養(yǎng)驢逐漸被農(nóng)民放棄。而且，驢是典型的草食動(dòng)物，雖有耐粗飼優(yōu)點(diǎn)，但也有‘懷胎期長、一胎一駒、育肥緩慢’等缺點(diǎn)，也加劇了驢業(yè)的萎縮。因此，我國驢業(yè)多年來一直未能完成從役用到商品用的轉(zhuǎn)型發(fā)展。”孫玉江說。
三個(gè)原因促使商品養(yǎng)驢漸成氣候
商品養(yǎng)驢的發(fā)展，歸根結(jié)底是農(nóng)民養(yǎng)驢“有錢可掙了”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)畜禽業(yè)低迷、養(yǎng)驢效益上漲和龍頭企業(yè)帶動(dòng)，是養(yǎng)驢有賬可算的三大原因。
目前，國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)波動(dòng)較大。受疫病、違規(guī)添加物等多重因素影響，養(yǎng)豬業(yè)、家禽業(yè)效益不斷下滑。受進(jìn)口低價(jià)牛奶、牛肉、羊肉和疫情頻發(fā)等影響，奶牛、肉牛和羊的養(yǎng)殖效益也不理想。以肉牛為例，國際牛肉價(jià)格遠(yuǎn)低于國內(nèi)價(jià)格，2014年，從巴西、阿根廷等國進(jìn)口的凍牛肉口岸批發(fā)價(jià)只有15~18元/斤，而國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖成本就在30元/斤左右。
同時(shí)，受驢皮大幅漲價(jià)帶動(dòng)，加上驢肉、驢奶等驢產(chǎn)品的綜合開發(fā)，養(yǎng)驢效益正在上升。“販子靠進(jìn)口牛肉壓價(jià)，現(xiàn)在養(yǎng)一頭牛，一年育肥的利潤，很難到2000塊錢了。而且，養(yǎng)牛投入大，一般是驢的兩倍，并且疫病還多。然而，養(yǎng)驢疫病少、投入少、好養(yǎng)活，育肥收益基本能達(dá)到1000塊錢以上，就有競爭力了。”東阿縣畜牧局局長司統(tǒng)文說。
近幾年，以阿膠行業(yè)為主的企業(yè)，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)了養(yǎng)驢發(fā)展。以東阿阿膠股份公司為例，自2002年以來先后實(shí)施了“原料保障”戰(zhàn)略、“以肉謀皮、以工補(bǔ)畜”和“優(yōu)勢區(qū)域布局、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”戰(zhàn)略，累計(jì)投入了3.5億元，在全國建設(shè)了20處毛驢養(yǎng)殖示范基地。“通過改良驢種、提供驢駒、擔(dān)保貸款、訂單養(yǎng)殖、全程服務(wù)、保護(hù)價(jià)回收和多元化開發(fā)，讓養(yǎng)驢戶吃下定心丸。”東阿阿膠股份公司總裁秦玉峰說。
轉(zhuǎn)型尚未完成，驢業(yè)還需多方給力
孫玉江說：“一些地方出現(xiàn)的商品養(yǎng)驢，為20多年來一直萎縮的中國驢業(yè)注入了生機(jī)，帶來了轉(zhuǎn)機(jī)，這已經(jīng)成為了業(yè)界的共識(shí)。然而，要真正實(shí)現(xiàn)‘從役用養(yǎng)驢到商品養(yǎng)驢’的根本性轉(zhuǎn)型升級，還任重道遠(yuǎn)，需要多方給力。”
在宏觀層面，與其他畜禽養(yǎng)殖一樣，驢業(yè)需要各級政府給予政策支持。目前，國家還沒有出臺(tái)專門扶持養(yǎng)驢的政策，“菜籃子工程”里有豬牛羊雞等畜禽，也沒有驢的蹤影。在省級層面，也僅有新疆出臺(tái)了一定的扶持政策。
此外，養(yǎng)驢迫切需要科技支撐。目前，驢的良種資源匱乏，繁育和養(yǎng)殖科技非常落后，國內(nèi)幾乎沒有專門的科研機(jī)構(gòu)和人才進(jìn)行驢業(yè)研究。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在商品養(yǎng)驢發(fā)展較好的地方，除了有當(dāng)?shù)卣耐苿?dòng)和扶持外，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，金融機(jī)構(gòu)的介入，合作社等新型經(jīng)營服務(wù)主體的出現(xiàn)等，都是促進(jìn)驢業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)機(jī)的重要因素。
去年，山東聊城市政府出臺(tái)了《關(guān)于養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，探索推行“政府+企業(yè)+銀行+合作社+養(yǎng)殖戶”發(fā)展方式，推動(dòng)驢業(yè)發(fā)展。聊城市畜牧局局長王魯說：“養(yǎng)殖業(yè)投入大、風(fēng)險(xiǎn)高，特別是養(yǎng)驢，己經(jīng)持續(xù)下滑了20多年，僅靠農(nóng)民自己的認(rèn)知和力量，養(yǎng)驢很難發(fā)展。因此，發(fā)展商品養(yǎng)驢需要多方給力，特別是要抓三個(gè)關(guān)鍵，也就是政策支撐讓農(nóng)民有興趣養(yǎng)、金融助力讓農(nóng)民有能力養(yǎng)、效益保障讓農(nóng)民有勁頭養(yǎng)。”
