特色養(yǎng)殖　助青海省牧業(yè)增效

　　五月初的剛察草原，還帶著濃濃的寒意，但清新的草原空氣，令人心曠神怡。來(lái)到位于美麗青海湖畔的剛察縣黃玉藏香豬種豬繁育基地，映入眼簾的是一排排整齊劃一的現(xiàn)代化豬舍。

　　換白大褂，蹬腳套，再經(jīng)通道消毒機(jī)、紫外光等一系列的消毒滅菌，我們進(jìn)入了養(yǎng)殖基地的繁育區(qū)?；氐墓ぷ魅藛T說(shuō)，為防止病菌被帶入繁育基地，傳染仔豬，所有進(jìn)入繁育基地的車輛，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒殺菌，場(chǎng)里的技術(shù)人員也不例外。

　　在光照充足、通風(fēng)良好的現(xiàn)代智能溫控的豬舍內(nèi)，通過(guò)漏糞池，糞便隨時(shí)可以清除干凈，而且每一頭種豬都有詳細(xì)的生長(zhǎng)記錄檔案卡。

　　隨著輕松悅耳的音樂(lè)，我們來(lái)到保育室?；刎?fù)責(zé)人劉星告訴我們，仔豬常出現(xiàn)煩躁不安、厭食等癥狀，輕柔的音樂(lè)，能讓仔豬平靜下來(lái)，也能增加仔豬的食欲。

　　在分娩室，技術(shù)員正在察看泌乳期母豬的狀況，“這頭母豬的奶水充足，喂的不錯(cuò)。”他告訴我們，“這些仔豬28天斷奶后，就被分隔到保育室，跟隨豬群全天候開(kāi)始放養(yǎng)。”

　　省級(jí)生豬產(chǎn)業(yè)平臺(tái)首席專家侯生珍介紹說(shuō)：“藏香豬是我國(guó)惟一的放牧性豬種，主要生活在西藏、青海等海拔三千至四千米的高原地帶。由于長(zhǎng)期放養(yǎng)，保留了一定的野性，具有瘦肉率高、沉脂力強(qiáng)等特點(diǎn)，瘦肉率高達(dá)60%。在世界眾多豬種中，是惟一含有碳酸酶基因的豬，其含有的碳酸酶基因，對(duì)調(diào)節(jié)人體胃分泌消化系統(tǒng)，平衡酸堿度有明顯功能?，F(xiàn)在通過(guò)我們半牧、半舍飼的規(guī)范養(yǎng)殖，提高了藏香豬的繁殖率，一頭母豬一年能多提供3頭仔豬，效益顯著;對(duì)仔豬采取舍飼養(yǎng)殖，不但提高了成活率，仔豬初生重量也比原來(lái)增加了50克;在生長(zhǎng)期，采用放牧為主、補(bǔ)飼為輔的高效養(yǎng)殖方式，既增加了效益，又保留了藏香豬原有的品質(zhì)和口味。”

　　為進(jìn)一步拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2013年，剛察縣依托黃玉農(nóng)場(chǎng)豐富的草地資源，建立了青海省首家藏香豬規(guī)模養(yǎng)殖科技示范基地。在省農(nóng)牧廳和州農(nóng)牧部門的大力支持下，剛察縣不斷加大綠色、無(wú)公害及有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地及產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)定工作，著力建立養(yǎng)殖設(shè)施配套化、技術(shù)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化、組織管理規(guī)范化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、生態(tài)保護(hù)科學(xué)化為標(biāo)志的現(xiàn)代草地生態(tài)牧場(chǎng)，加快有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展。

　　剛察縣黃玉農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)姚軍昌告訴我們，黃玉農(nóng)場(chǎng)海拔3200多米，方圓200公里以內(nèi)，無(wú)任何工業(yè)污染，空氣質(zhì)量極高，是藏香豬生長(zhǎng)繁殖的最佳境域。養(yǎng)殖基地總投資9012.47萬(wàn)元，完全按安全防護(hù)、綠化環(huán)保的設(shè)計(jì)規(guī)范要求，規(guī)劃布局了五個(gè)區(qū)域，基礎(chǔ)母豬規(guī)模達(dá)2100頭。在政府的扶持下，還建成了飼草料加工基地。飼養(yǎng)方式基本采用全程放養(yǎng)模式，日放牧?xí)r間在8小時(shí)左右，除雨天外，每日按照規(guī)定時(shí)間在草原上自主采食青草，直至出欄。由于采取放牧飼養(yǎng)方式，豬的運(yùn)動(dòng)量大，消化機(jī)能好，免疫能力強(qiáng)?；匾?ldquo;公司+農(nóng)牧戶”的訂單經(jīng)營(yíng)模式及統(tǒng)一免費(fèi)提供仔豬、統(tǒng)一采購(gòu)飼料等生產(chǎn)投入物、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一以優(yōu)惠價(jià)格回收藏香豬育成銷售的運(yùn)作方式，帶動(dòng)周邊800戶農(nóng)牧戶從事藏香豬養(yǎng)殖生產(chǎn)，可為每戶農(nóng)牧戶年均增收近1萬(wàn)元。

　　剛察縣科技農(nóng)牧扶貧開(kāi)發(fā)局副局長(zhǎng)陳永杰介紹，經(jīng)過(guò)半年多的申報(bào)、鑒定、完善，今年初，剛察縣藏香豬種豬繁育基地，獲得杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司發(fā)放的有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。此次認(rèn)證標(biāo)志著黃玉藏香豬成為有機(jī)產(chǎn)品得到認(rèn)可，也是剛察縣第一例有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品認(rèn)證獲得成功，為促進(jìn)全縣藏羊牦牛養(yǎng)殖基地、產(chǎn)品加工的有機(jī)、綠色認(rèn)證工作奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)在，藏香豬養(yǎng)殖正向農(nóng)牧民庭院發(fā)展。

　　陳永杰說(shuō)，藏香豬的市場(chǎng)前景廣闊，早在2012年6月，剛察縣注冊(cè)的“六榜香”藏香豬產(chǎn)品在青洽會(huì)首次展銷后，憑借獨(dú)特的口感和原生態(tài)無(wú)污染的品牌優(yōu)勢(shì)，使省內(nèi)外客商爭(zhēng)相訂購(gòu)?，F(xiàn)在，藏香豬已進(jìn)入高檔餐廳，上了百姓餐桌。

　　今年，剛察縣將進(jìn)一步加快引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展藏香豬產(chǎn)品認(rèn)證工作，并以此為契機(jī)加快推進(jìn)藏羊牦牛養(yǎng)殖基地、產(chǎn)品加工的有機(jī)、綠色認(rèn)證工作，提升特色農(nóng)畜產(chǎn)品的品牌效益和優(yōu)質(zhì)信譽(yù)。

　　記者從省農(nóng)牧廳畜牧處了解到，為了進(jìn)一步調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，豐富我省生豬品種資源，推動(dòng)品種的開(kāi)發(fā)利用，增加優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)能力，近年來(lái)，我省依托區(qū)位資源、飼草飼料優(yōu)勢(shì)，不斷引進(jìn)符合我省獨(dú)特氣候資源的優(yōu)良生豬品種，在提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平的同時(shí)，促進(jìn)了農(nóng)牧民增收，加快推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　除了藏香豬的成功繁育和規(guī)范養(yǎng)殖，2014年我省還從吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)引進(jìn)長(zhǎng)白山白胸野豬32頭，在剛察縣黃玉農(nóng)場(chǎng)和互助縣旺盛特種養(yǎng)殖合作社進(jìn)行試養(yǎng)和雜交試驗(yàn)。為了探索出長(zhǎng)白山白胸野豬在我省飼養(yǎng)、繁育以及高海撥地區(qū)的適應(yīng)性，農(nóng)牧廳組織專業(yè)技術(shù)人員和項(xiàng)目實(shí)施單位剛察縣黃玉農(nóng)場(chǎng)、互助縣旺盛特種養(yǎng)殖合作社，結(jié)合兩地的地理位置、氣象、海撥等情況，編寫了引進(jìn)依據(jù)引種實(shí)驗(yàn)方案。通過(guò)近一年的適應(yīng)性研究和雜交篩選試驗(yàn)，初步篩選出適合我省的雜交利用方式，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益，在純種繁育、飼養(yǎng)管理、雜交組合等方面取得了顯著成效。

　　省農(nóng)牧廳畜牧處處長(zhǎng)王會(huì)林介紹說(shuō)，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，全省推廣長(zhǎng)白山白胸野豬種豬208頭，開(kāi)展純種繁育及雜交生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，項(xiàng)目完成后可純繁長(zhǎng)白山白胸野豬800頭以上，雜交生產(chǎn)商品豬5000頭以上。在此基礎(chǔ)上，制定各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，初步建立適合我省的野豬雜交生產(chǎn)模式，形成一整套的綜合配套生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品，滿足社會(huì)對(duì)生態(tài)、天然豬肉的需求。同時(shí)，規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧戶發(fā)展野豬養(yǎng)殖業(yè)，野豬產(chǎn)業(yè)將成為牧業(yè)增效、農(nóng)牧戶增收的新興產(chǎn)業(yè)，有利于調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，對(duì)提高畜牧業(yè)的科技水平將發(fā)揮更加積極的作用，對(duì)促進(jìn)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步提供產(chǎn)業(yè)支撐。

　　據(jù)悉，全省藏香豬和長(zhǎng)白山野豬飼養(yǎng)，都選擇在通過(guò)省級(jí)認(rèn)定的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施。目前全省藏香豬飼養(yǎng)區(qū)域主要分布在牧區(qū)和東部農(nóng)區(qū)，各飼養(yǎng)基地逐步形成了規(guī)?；B(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)量存欄數(shù)大約在2萬(wàn)頭左右;已建立了3個(gè)長(zhǎng)白山野豬養(yǎng)殖示范基地，逐步形成了規(guī)?；B(yǎng)殖模式。