李向南：優(yōu)化養(yǎng)殖結構，促進毛皮平衡發(fā)展
李向南：優(yōu)化養(yǎng)殖結構，促進毛皮平衡發(fā)展
—訪特研生物技術有限責任公司毛皮事業(yè)部總經理 李向南
■ 本刊 屈丹
李向南，畢業(yè)于吉林農業(yè)大學，獸醫(yī)學碩士。2008年入職吉林特研生物技術有限責任公司，現(xiàn)任特研生物銷售總經理。從業(yè)十余年，一直秉承著“以客戶為中心”的理念服務于行業(yè)前線的養(yǎng)殖同仁，用專業(yè)技術服務廣大養(yǎng)殖場戶，對我國目前毛皮動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，有著深入的研究和獨特的見解。
本刊：李總您好!跟我們讀者打個招呼吧!最近咱們公司是喜報不斷，跟我們介紹一下公司的近況吧?
李向南：特研生物是依托于中國農業(yè)科學院特產研究所的獸用生物制品生產企業(yè)，也是國內最早的毛皮動物疫苗生產企業(yè)，40多年來在毛皮動物疫病及預防方面居于領先地位，2021年我們剛剛完成了新版GMP車間的驗收，在毛皮動物產品板塊和豬產品板塊有所突破。在毛皮動物和豬的防疫防控工作上有了重大進展，相關疫病的防控水平也得到了很大的提升。
本刊：您從事毛皮行業(yè)多年，您覺得目前毛皮動物的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)現(xiàn)狀怎么樣?存在哪些問題?
李向南：現(xiàn)階段我國毛皮動物養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展是非常迅速的，國外優(yōu)質種源的引入，國內外先進養(yǎng)殖技術的普及，使得我們國內的養(yǎng)殖水平不斷地接近國際先進水平。但是優(yōu)質的資源還是集中在少數養(yǎng)殖戶，導致整體的養(yǎng)殖情況參差不齊，雖然一部分養(yǎng)殖場已經從家庭的庭院式養(yǎng)殖向規(guī)?；图s化的養(yǎng)殖方式過度，但大部分養(yǎng)殖戶還是庭院式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖理念和技術水平上還是需要更進一步的提高和優(yōu)化。
我們經常會遇到的一些問題，比如：
1、各時期的飼料營養(yǎng)配比不科學。毛皮動物養(yǎng)殖各個時期對于蛋白、脂肪、能量性飼料、各種維生素及微量元素的需求是有區(qū)別的。不同生長時期的飼料的營養(yǎng)均衡是動物健康生長的關鍵條件。我們應該了解各種飼料的營養(yǎng)成分及所占比例，科學的對各時期飼料進行配比，而現(xiàn)在很大一部分養(yǎng)殖戶是很難做到這一點的。導致獸體營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，出現(xiàn)抗病力差或營養(yǎng)代謝方面的疾病。
2、廠區(qū)內飼養(yǎng)環(huán)境不達標。糞便長期不清理，蚊蟲多，廠區(qū)內氨氣過重，食盒內未吃掉的飼料清洗不及時，廠區(qū)及養(yǎng)殖用器械、工具不進行定期消毒等等，長期的在這種環(huán)境下生長，也會導致動物群體不健康或亞健康狀態(tài)，對疾病的抵抗能力下降，直接造成嚴重的經濟損失。
3、疫病防控不到位。影響毛皮動物養(yǎng)殖主要疾病是一些傳染性疾病和寄生蟲病。如:犬瘟熱、細小病毒性腸炎、肺炎、腦炎、陰道加德納氏菌、體內外寄生蟲等。各生長階段主要預防的疾病也有所不同，應該建立科學的免疫程序來進行疫病防控。我們一直提倡疫病應該預防為主、治療為輔，預防的過程當中還有很多需要注意的事項，比如待接種種群是否健康，是否使用了一些抗病毒藥物或激素類藥物，接種日齡是否符合要求，用具是否消毒，是否更換針頭或進行無害化處理等等。這些都是看似微不足道，但是至關重要的細節(jié)性問題。而現(xiàn)在還是會有一部分養(yǎng)殖戶對這些必要的防疫知識不了解，有的甚至為了降低飼養(yǎng)成本少防疫甚至不防疫，最后給自己帶來了巨大的經濟損失，得不償失。
本刊：針對這些問題您有什么建議嗎?
李向南：雖然一直說毛皮動物是畜牧業(yè)重要組成部分，但是由于歸口問題，近兩年毛皮動物行業(yè)才真正進入農業(yè)農村局的管轄范圍，還是希望國家畜牧獸醫(yī)行業(yè)的各級領導，各級協(xié)會來呼吁更多的科研機構或者相關企業(yè)關注毛皮動物行業(yè)，從科學養(yǎng)殖的角度為廣大養(yǎng)殖戶進行服務，有針對性的對現(xiàn)階段存在的問題做出科學的指導。如：毛皮動物養(yǎng)殖各個時期飼料營養(yǎng)配比如何能夠更均衡;廠區(qū)內消毒清理如何更有效;整個飼養(yǎng)周期正確的免疫程序及在這個過程中需要注意的事項;使整個毛皮動物行業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。各地區(qū)養(yǎng)殖戶也要積極的、不斷的學習先進科學的養(yǎng)殖知識，結合已有的養(yǎng)殖經驗，對養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)進行優(yōu)化。
本刊：就目前毛皮動物的疾病來說，病癥的發(fā)展呈現(xiàn)什么樣的流行趨勢?造成這一現(xiàn)象的原因是什么?
李向南：現(xiàn)階段毛皮動物疫病多為混合感染或者散發(fā)，很多新型疾病跨種間傳播，而且出現(xiàn)難以防治或無法防治的情況。比如病毒病細菌病混合感染，狐貉肺炎，大腎病，水貂搖頭病等。我認為這種情況是前些年市場行情比較好的時候，國內毛皮動物養(yǎng)殖數量急速擴增，種群的數量大幅增加，導致優(yōu)選種群減少，導致養(yǎng)殖密度過大，種群整體的質量及抗病能力差。還有一點就是疾病日常預防和治療的過程中抗生素的濫用，導致了耐藥性的提升和變異，也是防病和治病難的重要原因。
本刊：近幾年一直在強調“無抗”養(yǎng)殖，您覺得目前我國在毛皮動物養(yǎng)殖上，這一理念的實行和成效如何?“無抗”養(yǎng)殖對整個行業(yè)的意義是什么?
李向南：毛皮動物畢竟是不可食用動物，在無抗替抗方面考慮的問題主要是，是否對環(huán)境造成危害，是否產生超級細菌間接危害人類健康。因此對于毛皮動物來說，一個是飼料中超劑量超品種添加抗生素問題，另一個是毛皮動物發(fā)病時，超劑量和濫用抗生素問題。
中國養(yǎng)殖的環(huán)境條件、動物密度和防疫條件均不如丹麥、芬蘭等國家，因此在無抗禁抗和替抗方面要有相應的步驟和解決方法，事實上，一些毛皮動物飼料廠家和獸醫(yī)人員在毛皮動物無抗方面已經做了大量工作，如改善環(huán)境、增加保健投入、中藥制劑和益生素應用、調整營養(yǎng)和加強管理，這也是一個任重而道遠的工作。
本刊：受新冠疫情和市場經濟的影響，毛皮行業(yè)近幾年一直處于低迷期。當前多個國家出臺“禁養(yǎng)令”、疫情也逐步得到控制，廣大從業(yè)者也看到了希望的曙光，您對毛皮從業(yè)者有什么想說的嗎?
李向南：現(xiàn)階段由于新冠疫情原因國外很多國家對毛皮動物實施禁養(yǎng)令，我國2021年將毛皮動物養(yǎng)殖歸入畜禽養(yǎng)殖，大力發(fā)展，意味著今后毛皮動物養(yǎng)殖全世界最優(yōu)秀的養(yǎng)殖環(huán)境和最好的資源在中國，我堅信，只要我們堅定信念，科學養(yǎng)殖，最終我們會成為世界上毛皮動物養(yǎng)殖最優(yōu)秀的國家，可以為國內外輸送最優(yōu)質的毛皮動物產品。
(摘自：《特種養(yǎng)殖》2022年第3-4期 總第142期)
