披荊斬棘 更新提高

　　—訪本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 劉斌

　　劉斌：遼寧省本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理，1992年開始從事純種野豬馴養(yǎng)，特種野豬選育工作，個人先后榮獲國家“農(nóng)村青年致富帶頭人”“遼寧省十大農(nóng)村青年”“遼寧省星火計劃先進個人”“本溪市農(nóng)業(yè)科技推廣優(yōu)秀工作者”等數(shù)十項榮譽。

　　本刊：劉總您好!很感謝您能接受我們的采訪，請詳細介紹一下咱們公司。

　　劉：二十多年來，本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司先后承擔并圓滿完成了“國家級星火計劃項目”—《野生動物高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》項目和“全國第五批農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目”—《特種野豬養(yǎng)殖標準化養(yǎng)殖示范區(qū)》項目;公司先后被認定為“遼寧省少數(shù)民族農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目開發(fā)示范基地”、“遼寧省星火科技產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、遼寧省無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和本溪市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　本刊：劉總，您認為企業(yè)今后的發(fā)展目標和方向如何?

　　劉：公司今后將以“更新、提高”四字方針為發(fā)展目標和方向，提高特種野豬品種生產(chǎn)技術水平，提高為養(yǎng)殖戶和客戶的服務標準，提高商品特種野豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，提供更好、更多適合市場的產(chǎn)品。

　　為提高適應市場的能力，滿足市場需求，良性發(fā)展，淘汰低純度種豬，更新優(yōu)質(zhì)種源，生產(chǎn)適應性更強，耐粗飼，肉質(zhì)更好的商品特種野豬，降低養(yǎng)殖成本，提高商品精細化加工能力，為市場提供優(yōu)質(zhì)種源和多樣化的野豬肉產(chǎn)品。

　　本刊:您認為企業(yè)生存和發(fā)展的根本是什么?

　　劉：技術、質(zhì)量、效益是生存和發(fā)展的基石。努力提高生產(chǎn)技術水平，注重產(chǎn)品質(zhì)量，適應市場變化，降低養(yǎng)殖和加工成本，提高經(jīng)濟效益，實現(xiàn)企業(yè)生存和健康發(fā)展。

　　本刊：劉總，您認為當今野豬行業(yè)情況如何?

　　劉：目前，受市場和非瘟疫情等因素影響，野豬養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量不足五年前的五分之一，小散養(yǎng)殖戶數(shù)量不足五年前的十分之一，整體養(yǎng)殖規(guī)模約占五年前的四分之一甚至更少。由于養(yǎng)殖規(guī)?？s小也限制了商品野豬的產(chǎn)品開發(fā),目前市場供應的野豬肉產(chǎn)品單一，僅限冷鮮和冷凍的生肉，精深加工的野豬肉產(chǎn)品在市場上很難見到，受商品市場、非洲豬瘟、環(huán)保禁養(yǎng)等大氣候影響，大部分業(yè)內(nèi)從業(yè)者舉步維艱，野豬養(yǎng)殖行業(yè)可以說迎來了艱苦漫長的波折之路。

　　本刊：非洲豬瘟疫情對行業(yè)的影響?

　　劉：非洲豬瘟疫情對野豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響主要是禁運，禁運使商品野豬和肉產(chǎn)品不能運送到城市銷售，對整個行業(yè)影響是巨大的。

　　本刊：對野豬養(yǎng)殖場(戶)來說，在飼養(yǎng)管理、市場營銷等方面有何看法和建議?

　　劉: 在野豬飼養(yǎng)管理方面建議根據(jù)當?shù)貙嶋H情況建立健全疫病免疫程序，依據(jù)當?shù)毓┙o合理調(diào)整飼料配方，降低飼養(yǎng)成本，改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理配備養(yǎng)殖設施，保證肉產(chǎn)品質(zhì)量，謀求效益最大化。

　　在市場營銷方面建議尋求當?shù)鼐邆湟欢I銷能力的經(jīng)銷商，或成立野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，加入“公司+養(yǎng)殖戶”運營模式的公司等方式，團結互助、利益共享，共同開發(fā)商品營銷市場。

　　本刊：近幾年野豬行業(yè)會議沒能召開，您認為行業(yè)會議對于行業(yè)發(fā)展起到什么樣的作用?

　　劉：近幾年因市場因素、疫情影響以及聯(lián)盟成員個人等因素，聯(lián)盟沒能按期召開野豬行業(yè)交流會議，但行業(yè)會議有著行業(yè)內(nèi)信息傳遞最快、最直接的優(yōu)點是網(wǎng)絡也無法取代的，會議為大家提供了生產(chǎn)技術交流和商業(yè)信息的互通，是知識和財富匯聚的平臺，對促進行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展具有重要作用。

《特種養(yǎng)殖》2019年第八期  總第129期
責編： 劉美玲 夏鈺瑩