野豬掙來(lái)的千萬(wàn)資產(chǎn)
[內(nèi)容速覽]不是親身經(jīng)歷，很難理解“商場(chǎng)險(xiǎn)惡”這幾個(gè)字的份量。河北省青縣的陳民章，十年前在當(dāng)?shù)鼐褪且粋€(gè)有頭有臉的富翁，身價(jià)千萬(wàn)，卻只能算是“紙上富貴”，手上大多是別人留下永遠(yuǎn)收不回來(lái)的呆帳爛帳，一度淪落到財(cái)富的起點(diǎn)，誰(shuí)也沒(méi)有想到，他卻能靠養(yǎng)殖野豬奇跡般地復(fù)活了。
記者：“在哪兒呢?”
陳民章：“在這兒。”
2007年5月1日，記者采訪的前一天晚上，陳民章的豬場(chǎng)里又有一窩十個(gè)小野豬降生了。
陳民章：“這個(gè)純山野豬不讓人靠近。純山豬不能摸，它護(hù)豬護(hù)得特別厲害。你要是摸小豬，它攻擊人，它是這樣想的，豬是這么想的，你來(lái)?yè)屛业暮⒆恿?，它?huì)把小豬咬死。”
這窩小豬是陳民章的純野公豬和野母豬交配生產(chǎn)出的寶貝，比一般雜交的野豬售價(jià)要高很多。
陳民章：“這窩豬值錢(qián)了。”
記者：“怎么值錢(qián)?”
陳民章：“像這個(gè)大豬得1萬(wàn)五千元，這個(gè)小豬，長(zhǎng)到50斤，最高市場(chǎng)價(jià)賣(mài)到5000元一個(gè)，這十頭小豬賣(mài)出去，價(jià)值一輛小轎車(chē)。”
除了保留野豬的純度，還要用鍛煉等一些輔助手段提高野豬的野性，才能帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，每天把一部分野豬趕進(jìn)訓(xùn)練場(chǎng)放風(fēng)、鍛煉是陳民章一個(gè)雷打不動(dòng)的規(guī)矩。
陳民章：“它要是咬架，你不要怕它咬，叫它隨便咬，它打不過(guò)啊，它就不打了。”
話(huà)雖這么說(shuō)，但員工知道要把較起勁來(lái)的野豬攆開(kāi)，以防不測(cè)。今年56歲的陳民章，是河北省青縣人，2006年6月，他專(zhuān)門(mén)辟了一塊訓(xùn)練場(chǎng)，供野豬打斗鍛煉。野豬生性暴躁，只要看對(duì)方不順眼，就要打個(gè)頭破血流，分出高低勝負(fù)，因此，野豬死亡的事情屢有發(fā)生。
飼養(yǎng)員路洪羽：“有一次就是公豬和母豬一直打，誰(shuí)也不認(rèn)敗，趴在那，上不來(lái)氣，一會(huì)兒就死了。”
記者：“氣死了?”
路洪羽：“氣死了，誰(shuí)也不服誰(shuí)。”
記者：“所以說(shuō)，在訓(xùn)練中間，還需要把它攆開(kāi)。”
路洪羽：“對(duì)。”
好不容易長(zhǎng)大的野豬，經(jīng)常這樣打斗，難免會(huì)有損傷，在外人看來(lái)，陳民章是在顯擺自己的野豬長(zhǎng)得結(jié)實(shí)長(zhǎng)得壯，其實(shí)他沒(méi)有那個(gè)心眼。
十年前，陳民章靠賣(mài)鋼材販煤炭賬面的凈資產(chǎn)有1000多萬(wàn)元，但大多是賒賬欠賬，有的連人都找不到，后來(lái)成了爛賬死賬，到2001年，他只討回來(lái)三十多萬(wàn)元。正趕上當(dāng)?shù)貎杉茵B(yǎng)殖場(chǎng)低價(jià)賣(mài)野豬，陳民章?lián)毂阋嘶?7萬(wàn)元從那兩家買(mǎi)來(lái)50多頭野豬養(yǎng)殖，沒(méi)想到事情馬上生了變故。
陳民章：“我把野豬弄回來(lái)以后，我還依靠他養(yǎng)野豬呢，我覺(jué)得大龍頭企業(yè)呢，我養(yǎng)殖會(huì)比較好，結(jié)果，我一看那兩家都不養(yǎng)了。”
陳民章原來(lái)覺(jué)得青縣那2家野豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖也有幾年了，自己從那里買(mǎi)種豬，屬于大樹(shù)底下好乘涼，依靠人家龍頭企業(yè)能順便把自己的野豬也銷(xiāo)售出去，沒(méi)想到人家好像商量好一樣就散了攤子。
陳民章：“在我們青縣少了兩個(gè)市場(chǎng)，一共就三家，我一養(yǎng)，他們就不養(yǎng)了，這個(gè)問(wèn)題我也接受不了，也在斗爭(zhēng)，怎么陳銘章凈干這個(gè)傻事。”
到了最后，那兩家養(yǎng)殖場(chǎng)野豬處理價(jià)比家豬還便宜，陳民章覺(jué)得自己圖賤買(mǎi)老牛，上當(dāng)了。親朋好友也在指責(zé)他，壓力之下，有一天他突然栽倒在了豬圈里不省人事。等一個(gè)多月后從醫(yī)院回到養(yǎng)殖場(chǎng)，連他自己都懷疑他的腦筋是否真的出了問(wèn)題，他試著背誦陌生的手機(jī)號(hào)碼檢驗(yàn)自己。
陳民章：“手機(jī)的號(hào)碼，陌生的號(hào)碼，我不看了，看我能不能背下來(lái)，我自己測(cè)驗(yàn)自己，真正地說(shuō)你背了十遍八遍，想不出來(lái)，這腦筋就有問(wèn)題了。”
陳民章發(fā)現(xiàn)既然自己的腦袋沒(méi)問(wèn)題，那就要想辦法把野豬養(yǎng)好，到2003年底，大大小小的野豬已發(fā)展到了七八百頭，因?yàn)闆](méi)錢(qián)，除了孩子老婆，陳民章是唯一的勞力。
陳民章：“給豬弄料啊，臟啊，出來(lái)還沒(méi)有豬干凈，和土猴一樣，最困難的時(shí)候，雇不起飼養(yǎng)員。”
野豬雖多卻賣(mài)不出去一個(gè)，小野豬還在一窩十多個(gè)十多個(gè)地出生，沒(méi)有小豬想著要，有了小豬卻沒(méi)錢(qián)養(yǎng)活。
陳民章：“這一斤料現(xiàn)在是合六角錢(qián)，在那個(gè)時(shí)候配出料來(lái)連兩毛錢(qián)一斤都不值，為什么，糠料加大，咸鹽不加麩子，應(yīng)該加麩子，玉米面幾乎不朝里面放了，不給豬飼料里加玉米面，就是說(shuō)，我喂著你們，你們活著就可以了。”
陳樹(shù)龍?jiān)擎?zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人，因?yàn)楹完惷裾碌囊柏i場(chǎng)有防疫治病的交往，出于對(duì)陳民章遭遇的同情，經(jīng)常給他幫點(diǎn)忙。
陳樹(shù)龍：“他跟別人借錢(qián)，別人也不借給他。為什么呢，他的這個(gè)豬，別人都認(rèn)為不行，賣(mài)不了，把他愁得，頭發(fā)都愁掉了。”
2004年春天，陳民章終于盼星星盼月亮盼來(lái)一個(gè)準(zhǔn)備要買(mǎi)豬的人，沒(méi)想到竟又兜頭給他潑了一盆涼水。
陳民章：“他說(shuō)你處理的時(shí)候處理給我，那一家處理的時(shí)候都賣(mài)給我了。我問(wèn)賣(mài)給你多少錢(qián)，他說(shuō)比家豬還賤。當(dāng)初有人要我把它當(dāng)家豬肉賣(mài)了，我說(shuō)滾滾，這怎么能當(dāng)家豬肉賣(mài)呢。”
從前那個(gè)豪爽義氣為朋友兩肋插刀都在所不惜的千萬(wàn)富翁陳民章，在2004年快要窮得崩潰了。
陳民章：“我母親后來(lái)一聽(tīng)人家說(shuō)，就讓我把野豬處理了，賣(mài)了它，換點(diǎn)錢(qián)花，我說(shuō)我挖地三尺活埋它，我絕對(duì)不能我的野豬當(dāng)家豬處理掉。”
野豬場(chǎng)里上千頭野豬嗷嗷待哺，陳民章的頭發(fā)也快掉光了，不像一個(gè)養(yǎng)豬人反倒貌似一個(gè)落魄的藝術(shù)家了。
陳民章：“周?chē)娜艘呀?jīng)把我判了死刑，在養(yǎng)野豬來(lái)說(shuō)，完了，別養(yǎng)了啊，他賣(mài)不了，我掉淚了，但是再苦，豬沒(méi)吃的，人沒(méi)吃的時(shí)候，我陳民章沒(méi)有掉過(guò)淚。”
陳民章本是一個(gè)健壯的人，那時(shí)候卻大病了好幾場(chǎng)，老母親有三個(gè)兒子，最擔(dān)心的還是長(zhǎng)子陳民章。
陳民章的母親張素玲：“我的保健藥我分一半給他吃，我說(shuō)我少活幾年，你也要給我保養(yǎng)好了，為人難啊，他快把我急死了。”
直到2004年5月，一個(gè)山西客戶(hù)打聽(tīng)到青縣有一個(gè)野豬養(yǎng)殖場(chǎng)，找到陳民章后，一眼就看上了圈舍里10多頭小野豬，陳民章掙到了養(yǎng)野豬以來(lái)的第一筆6萬(wàn)元錢(qián)，這時(shí)候，他已經(jīng)練成了養(yǎng)野豬的行家。
陳民章：“它不讓騎，最好騎的時(shí)候是它發(fā)情的時(shí)候，它最喜歡找人騎，它發(fā)情的時(shí)候，一騎它都不會(huì)動(dòng)的。如果摁住它的臀部，它不動(dòng)的話(huà)，它往后坐，這個(gè)時(shí)候你去配種就是正好，要發(fā)情了，而且是正好正到點(diǎn)。”
野豬在增多，而一次性買(mǎi)走10多頭野豬那樣的山西客戶(hù)很少，陳民章發(fā)現(xiàn)單憑賣(mài)種豬不是長(zhǎng)久之計(jì)，2005年10月，陳民章湊了1萬(wàn)元錢(qián)，在青縣城開(kāi)了一家野豬肉專(zhuān)賣(mài)店，一個(gè)月過(guò)去了，銷(xiāo)售量很小。
專(zhuān)賣(mài)店路秀芳：“半個(gè)月一個(gè)月賣(mài)一頭豬，也很困難的。”
野豬肉每公斤50元，對(duì)一個(gè)小縣城的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，價(jià)格是有點(diǎn)高，而且當(dāng)?shù)匾矝](méi)有那個(gè)消費(fèi)習(xí)慣。在征得有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)以后，陳民章想出了發(fā)宣傳單有獎(jiǎng)銷(xiāo)售野豬肉的方法。
專(zhuān)賣(mài)店路秀芳：“每天都是趕在學(xué)生放學(xué)之前，給這個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)的小筐子里面放上宣傳單。”
宣傳單上最低是三等獎(jiǎng)，一二三等獎(jiǎng)每公斤都有10到20元不等的優(yōu)惠，但有些宣傳單被人當(dāng)場(chǎng)就扔掉了，這讓陳民章很是擔(dān)心效果，到了兌獎(jiǎng)那天，竟來(lái)了不少拿著宣傳單買(mǎi)肉的顧客。
專(zhuān)賣(mài)店路秀芳：“大多數(shù)是想嘗嘗這特種野豬肉到底是什么味道，怎么同樣是肉，這個(gè)肉是25一斤，人們開(kāi)始是抱著好奇的心理。”
一個(gè)有獎(jiǎng)銷(xiāo)售的活動(dòng)，陳民章就銷(xiāo)售了幾十頭野豬肉，在青縣城有了點(diǎn)小名氣。
顧客1：“肉絲感覺(jué)比較粗一些，肥肉特別少，主要是一些瘦肉。”
顧客2：“當(dāng)做好了之后，它就特別香，你看這個(gè)，它白的，要是咱平常這個(gè)豬特別膩，這個(gè)野豬肉不膩。”
2006年5月，有顧客反映說(shuō)陳民章的野豬肉嚼著和家豬肉差不多，肉質(zhì)疏松，懷疑他掛羊頭賣(mài)狗肉，陳民章請(qǐng)教專(zhuān)家后決定，在野豬長(zhǎng)到50公斤后，把野豬放歸到模擬野外環(huán)境下進(jìn)行鍛煉。
陳民章：“它一進(jìn)這個(gè)院落，這里就是它的了，這樣它的肌肉發(fā)達(dá)，吃起來(lái)和圈養(yǎng)的味道不一樣，所有的就是為了增加它的天然味道，野生味道。”
從那時(shí)起，陳民章的野豬上市銷(xiāo)售前，至少要經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的散養(yǎng)鍛煉才能出廠銷(xiāo)售，野豬肉更筋道一些。
飼養(yǎng)員路洪羽：“如果它天天在圈里吃飽了睡覺(jué)，肉質(zhì)一個(gè)是不好吃，一個(gè)是膘特別厚。”
野豬在大自然里活動(dòng)是一件非常享受的事情，飼養(yǎng)員會(huì)專(zhuān)門(mén)在訓(xùn)練場(chǎng)里開(kāi)辟一塊泥浴池的場(chǎng)地，供野豬洗澡。讓野豬生活在回歸自然的狀態(tài)下，豬群反而更加強(qiáng)壯，免疫力更強(qiáng)。除了這些鍛煉，陳民章還在野豬出欄上市前兩個(gè)月就只喂苞米、高粱等等，這樣的野豬不僅健壯，長(zhǎng)得還快。
2006年9月，陳民章針對(duì)北方人的消費(fèi)習(xí)慣，他的野豬肉專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)始嘗試著轉(zhuǎn)型，兼營(yíng)起了包子，野豬肉包子5角錢(qián)一個(gè)，每天兩三千個(gè)包子的銷(xiāo)量，也帶動(dòng)了野豬肉的銷(xiāo)售。
陳民章：“比如說(shuō)你每一天賣(mài)50斤肉，我再用30斤做餡，這不快一百斤了嘛，再加上點(diǎn)小菜，想法就是拉動(dòng)野豬肉去銷(xiāo)售。”
陳民章趁熱打鐵，干脆把原來(lái)的野豬肉專(zhuān)賣(mài)店徹底改造成了一個(gè)以野豬肉為主的飯店，包子餃子一起上，還把當(dāng)?shù)厝讼矚g的家豬肉八大碗，嫁接成了野豬肉八大碗，小店不大卻吊起了人的胃口。
顧客3：“都為了奔這個(gè)野豬肉來(lái)的。”
顧客4：“這個(gè)肉吃得香，而且還有嚼頭。”
經(jīng)理路秀芳：像我們這個(gè)豬肉是25元錢(qián)一斤，每天銷(xiāo)售的生豬的肉和飯店的用量，兩天能達(dá)到三頭多。
現(xiàn)在，陳民章在滄州和衡水有了三家集野豬肉銷(xiāo)售和餐飲為一體的專(zhuān)營(yíng)店，一年銷(xiāo)售肉豬近2千頭，收入數(shù)十萬(wàn)元，雖然野豬不可能讓他眨眼間變成從前千萬(wàn)富翁的模樣，但野豬重新帶給他的的自信和成就感已不能用金錢(qián)來(lái)衡量。
(輸入：陶鈺佳)
