活驢價(jià)格季節(jié)性小幅波動(dòng)，驢肉價(jià)格持續(xù)性走強(qiáng)攀高

　　一、主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格情況

　　2021年上半年，批發(fā)市場主要農(nóng)產(chǎn)品恢復(fù)常態(tài)化供應(yīng)，價(jià)格總體以下行為主。隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)、豬肉供應(yīng)增加，以及超重生豬出欄影響，豬肉價(jià)格短期過快下降，2021年6月份豬肉價(jià)格較1月份累計(jì)下降56.8%，月均降幅15.4%。牛羊肉價(jià)格仍然呈高位運(yùn)行態(tài)勢，從二季度開始，牛羊肉市場供需關(guān)系有所緩解，牛羊肉價(jià)格均出現(xiàn)了較為明顯的下行走勢。雞蛋價(jià)格走勢與歷年基本較為一致，雞蛋價(jià)格水平總體居高，雞蛋供應(yīng)短期趨緊。供應(yīng)減少使主要淡水魚價(jià)格升幅較為顯著。

　　二、活驢和驢產(chǎn)品價(jià)格變化情況

　　存欄變化：

　　根據(jù)《中國畜牧獸醫(yī)統(tǒng)計(jì)》數(shù)據(jù)，2020年驢存欄量232.4萬頭，2016-2019連續(xù)4年穩(wěn)定260萬頭左右，2020年出現(xiàn)大幅下降，減少27.7萬頭，降幅為10.65%，其中一部分為上半年形勢不好淘汰停產(chǎn)，另一部分是年末價(jià)格快速上升，有些養(yǎng)殖戶想抓價(jià)格高時(shí)出欄。

　　價(jià)格趨勢：

　　2021年1-4月份活驢價(jià)格延續(xù)2020年年末走勢繼續(xù)上升，創(chuàng)出歷史新高，每年5-8月份是傳統(tǒng)驢肉消費(fèi)淡季，活驢價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性小幅回落，而驢肉、驢皮、阿膠價(jià)格不斷創(chuàng)出新高，在6月以后沒有出現(xiàn)回落現(xiàn)象。

　　1.驢駒

　　受到育肥驢價(jià)格帶動(dòng)，驢駒價(jià)格6月份達(dá)到52元/KG，比年初上漲33.3%，比去年同期上漲57%，7月份小幅回落至46元/KG。

　　2.育肥驢

　　由于消費(fèi)市場擴(kuò)大，春季又是驢肉消費(fèi)的一個(gè)小旺季，而前2年淘汰母驢造成供需進(jìn)一步失衡，使得育肥驢價(jià)格上漲，4月份達(dá)到48元/KG，比年初上漲20%，比去年同期上漲45.5%，5月開始小幅調(diào)整，穩(wěn)定在45元/KG。

　　3.驢肉

　　驢肉價(jià)格一直在上漲，4月份達(dá)到85元/KG，比年初上漲6.25%，比去年同期上漲11.84%，山東主要生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域，驢腱子肉批發(fā)價(jià)超過100元/KG。在傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，驢肉價(jià)格沒有受到影響，繼續(xù)走高，但是高價(jià)對消費(fèi)量產(chǎn)生一定影響。

　　4.驢皮

　　驢皮價(jià)格正在修復(fù)，逐漸與阿膠價(jià)值匹配，5月份達(dá)到90元/KG，比年初65元/KG上漲38.46%，比去年同期46元/KG上漲95.65%，接近翻番。至7月份基本與驢肉價(jià)格持平。

　　5.進(jìn)口

　　由于疫情影響，2020年上半年進(jìn)口馬、驢、騾大幅減少，下半年開始回升。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年上半年，中國累計(jì)進(jìn)口馬、驢、騾肉8453噸，同比增加65.35%，累計(jì)進(jìn)口額達(dá)1716萬美元，同比增加82.41%，平均到岸價(jià)格2030美元/噸，同比上漲10.32%。進(jìn)口的馬、驢、騾肉主要來自蒙古，合計(jì)8124噸，占比達(dá)96.11%，另外還從巴西進(jìn)口329噸，占比3.89%。建議主管部門加強(qiáng)管控!

　　6.探討

　　進(jìn)口驢肉、驢皮雖然多于去年同期，但比2018年和2019年大幅減少，疊加國內(nèi)驢養(yǎng)殖量、出欄量減少，驢肉提供量減少與消費(fèi)量增加的矛盾日漸突出;隨著驢肉價(jià)格走高，對大眾消費(fèi)產(chǎn)生一定抑制作用。