浙江赤溪：西藏香豬為市民送來高原美味

　　草當(dāng)主食、不睡懶覺、跑起步來特敏捷，還能跨越近一米高的柵欄，你很難想到這是豬吧?在浙江省蒼南縣赤溪鎮(zhèn)后垵村的山上，就有著這么一群神奇的豬，飼養(yǎng)者是現(xiàn)年42歲的蒼南龍港人章榮昊。昨天記者隨章榮昊進(jìn)山，走近這群來自青藏高原的藏香豬(又名人參豬)。

　　一聲哨響，豬漫山遍野往回跑

　　隨著章榮昊一聲長長的哨響，不遠(yuǎn)處，大大小小的黑豬不約而同地朝著哨聲傳來的方向奔跑。

　　成群的黑豬圍著章榮昊轉(zhuǎn)。他不緊不慢地從飼料袋倒出一桶飼料，拎到豬欄內(nèi)，一字排開倒在地上，這百來頭豬搶著吃。章榮昊說，哨聲是他與豬的交流方式。這是他從書上看來的訓(xùn)練豬的一種辦法。2010年11月份剛從西藏林芝把這些藏香豬拉回來后，他就有意識地把每次喂食安排在他的哨聲之后。每次他的哨聲響起，豬就會屁顛屁顛地趕回來。除了草當(dāng)主食，還給這些豬喂玉米、糠的混合飼料。他說，這種豬平時(shí)靠放養(yǎng)，它的主食是草，山上到處是新鮮的植物，因此一日三餐主要是它們自己解決。他每天給豬喂點(diǎn)飼料的目的是為了招呼放養(yǎng)的豬回來睡覺。不過，有些豬并不喜歡圈養(yǎng)，即使回來吃了點(diǎn)飼料，它還是要睡在外面。

　　章榮昊在山上搭了四個棚，加起來600平方米不到，這里面還包括專門給一些還沒有適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、患低原反?yīng)的豬，以及待產(chǎn)母豬提供的單間，其余的藏香豬都分別安置了大通鋪。但待產(chǎn)的母豬并不特別喜歡章榮昊給它們準(zhǔn)備的產(chǎn)房，有時(shí)候它們身懷六甲，照樣一蹬腿從圍欄里跳出去，自己在山上做個窩，舒舒服服生完孩子了再帶著小豬來見章榮昊。

　　精心調(diào)理，高原豬成“豬堅(jiān)強(qiáng)”

　　2010年11月，這批來自西藏林芝的藏香豬運(yùn)到蒼南赤溪山上放養(yǎng)。

　　藏香豬通體黑色、毛比普通豬要長，個頭明顯小，最大的成年豬也就50厘米左右高，一般1年半時(shí)間可以養(yǎng)到40公斤左右。藏香豬體格健壯，嘴尖頭長，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá)，具有極強(qiáng)的抗病力和抗寒力。然而產(chǎn)自青藏高原3000多米的藏香豬到了海拔四五百米的赤溪山上，曾因低原反應(yīng)出現(xiàn)明顯的弓背、氣喘現(xiàn)象，在短短2個月內(nèi)，有一半的藏香豬死掉了，急得章榮昊像熱鍋上的螞蟻。

　　情急之下，章榮昊找到了當(dāng)年指導(dǎo)他養(yǎng)牛的一位廣西專家，專家給他開了幾味中草藥，熬成湯給豬當(dāng)飲料喝了，果然起到了效果，這批藏香豬的低原反應(yīng)逐漸消失，并恢復(fù)了原先健碩的體格?？粗鼈兓畋膩y跳地在山地里奔跑、嬉戲，吊在章榮昊心頭的石頭總算落下了。自從那次精心調(diào)理之后，剩下的藏香豬都存活了下來，今年清明節(jié)前后，還有母豬順利產(chǎn)下第一批豬仔。他稱自己養(yǎng)的這批藏香豬為“豬堅(jiān)強(qiáng)”。

　　市民歡迎，小規(guī)模養(yǎng)殖嘗甜頭

　　2008年，章榮昊是在赤溪鎮(zhèn)山上養(yǎng)牛的，他覺得回報(bào)時(shí)間長，后來就想著找個周期短一點(diǎn)的項(xiàng)目做做。

　　去年一個朋友向他介紹了藏香豬，他也上網(wǎng)查資料，還特地到盛產(chǎn)藏香豬的西藏林芝地區(qū)實(shí)地考察。當(dāng)時(shí)也有朋友反對，說這個高原豬，到了蒼南這個地方養(yǎng)不活。膽大的章榮昊認(rèn)定了后就沒多考慮，從西藏回來花了8天，運(yùn)了120頭藏香豬，大的20公斤左右，小的只有4公斤。

　　一般的家豬成年重200公斤左右，藏香豬才40公斤，一頭家豬出欄7個月左右，藏香豬需要1年半，這筆賬到底是怎么算的呢?

　　章榮昊說，如今豬肉價(jià)格不是很穩(wěn)定，而他認(rèn)為自己的藏香豬起碼價(jià)格不會跳水這么厲害。

　　短短一年時(shí)間，章榮昊的藏香豬養(yǎng)殖已初見成效。如今存欄數(shù)才300多頭，出欄率不高，因此他的藏香豬也僅僅在龍港和溫州市區(qū)南浦農(nóng)貿(mào)市場兩個點(diǎn)設(shè)攤銷售。在市區(qū)南浦農(nóng)貿(mào)市場附近銷售土特產(chǎn)的葉先生告訴記者，他從今年春節(jié)起開始嘗試銷售藏香豬，銷售群體目前主要是家住附近的普通市民，因?yàn)閮r(jià)格比普通豬肉貴高出2倍，每公斤約90元，一般只在周末進(jìn)一頭豬賣。一些顧客買了藏香豬的肉后都表示口感很好、肉鮮美，回頭客不少。一些市民說藏香豬比較好吃，他們愿意多花點(diǎn)錢買。