江蘇溧水一市民60歲走上“無菌蠅蛆養(yǎng)雞”創(chuàng)業(yè)路
60歲退休后才開始創(chuàng)業(yè)是不是有點(diǎn)晚?市民李家成的回答是“一點(diǎn)不晚”。
去年，60歲的他一辦完退休手續(xù)，便迫不及待帶著從中科院動物研究所引進(jìn)的無菌蠅蛆養(yǎng)雞技術(shù)，來到溧水縣永陽鎮(zhèn)沙河村，開始圓自己做了很久的“田園創(chuàng)業(yè)夢”。
走進(jìn)沙河村占地400畝的居寶山莊，循著雞鳴鵝叫聲望去，一大片開闊的山坡地上，1萬只放養(yǎng)的雞悠閑地覓著食，飼養(yǎng)員捧著無菌蠅蛆喂食盤剛走近雞群，雞們便撲棱著翅膀飛奔而來搶食。
“早上開圈門時，千萬不能迎面站著，否則會被飛撲而出的雞傷到。”李家成看著歡跑的雞樂呵呵地說，早在2000年他就賣了城里房子，和親戚朋友一起集資買下沙河村400畝荒坡地，準(zhǔn)備退休后來這里搞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)。一年前他打聽到中科院動物研究所研發(fā)了一種無菌蠅蛆養(yǎng)雞項(xiàng)目，用玉米等天然食物和無菌蠅蛆混合著散養(yǎng)蛋雞，再用雞糞、無菌蠅蛆養(yǎng)殖廢棄物發(fā)酵肥田，種植蔬菜，喂食塘魚、鵝、鴨等，可打造一條生態(tài)種養(yǎng)殖循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)出的蛋、蔬菜、魚等農(nóng)產(chǎn)品沒有化肥、農(nóng)藥污染，這不正是他想搞的現(xiàn)代生態(tài)科技農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)模式嗎。
帶著誠意他和中科院動物研究所專家們聯(lián)系，請他們傳授相關(guān)技術(shù)。“想60歲退休后創(chuàng)業(yè)?”驚訝之余專家們被他敢于創(chuàng)業(yè)的精神所打動，特別介紹他到在中科院動物研究所指導(dǎo)下已成功繁殖養(yǎng)殖無菌蠅蛆的蕪湖福來爾生物科技有限公司購買蠅種，并幫助聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)工程隊(duì)到沙河村，指導(dǎo)他在荒坡地上搭起了無菌蠅蛆養(yǎng)殖車間和標(biāo)準(zhǔn)雞舍。
隨老李走進(jìn)恒溫恒濕的無菌蠅蛆養(yǎng)殖車間，一溜幾排的6層繁殖架上掛著一個個1.5米乘1米的紗帳，紗帳里嗡嗡飛舞著一只只蒼蠅，老李說它們正處在產(chǎn)卵期，每個紗帳里大約可養(yǎng)2萬只蒼蠅，每只蒼蠅產(chǎn)卵高峰期5——15天。產(chǎn)卵時他在紗帳里擺上鋪了一層麥麩的托盤給蒼蠅做產(chǎn)床，托盤接滿卵后工人就把它們移到孵化帳里，卵孵化出蠅蛆后4——5天再羽化成蒼蠅，3天后蒼蠅又可以開始產(chǎn)卵了，一個孵化帳每天孵化的蠅蛆可喂養(yǎng)500只雞。
“蒼蠅產(chǎn)卵時吃的食物一定要潔凈。”老李指著紗帳里蒼蠅食物盤說，他調(diào)配的蒼蠅食物是用紅糖、奶粉、雞蛋和水混合的，每天換一次，否則會變質(zhì)，蠅蛆就達(dá)不到無菌標(biāo)準(zhǔn)。整個養(yǎng)殖過程都密封在紗帳內(nèi)完成，不受任何污染。
看著孵化帳里托盤中蠕動的蠅蛆，一般人怎么都會覺得有點(diǎn)惡心，但老李卻看它們是寶。“在無菌條件下養(yǎng)殖的蠅蛆，不僅蛋白含量高，而且蠅蛆表皮和蛹?xì)み€可提取含氨多糖類天然生物活性物質(zhì)的幾丁質(zhì)，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、日化等新科技產(chǎn)品研制，其開發(fā)利用價值已引起國內(nèi)外科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界、企業(yè)界廣泛關(guān)注。”老李頭頭是道地說，等到養(yǎng)殖量增加后，他計(jì)劃把中科院專家再請來，指導(dǎo)他開發(fā)無菌蠅蛆其他應(yīng)用項(xiàng)目，美國邁阿密一個“家蠅農(nóng)暢”四個月生產(chǎn)出600多噸無菌蠅蛆蛋白質(zhì)，賣給相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)脂肪、抗菌素、凝集素、幾丁質(zhì)等，效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
“用無菌蠅蛆喂雞產(chǎn)蛋率比傳統(tǒng)飼料養(yǎng)殖至少提高20%。”老李說，他養(yǎng)的雞產(chǎn)蛋期比傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的提前了28天，雞蛋蛋白質(zhì)含量也高。他還做了市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在南京他是第一個用無菌蠅蛆技術(shù)養(yǎng)雞的專業(yè)戶，至少在本地市場無菌蠅蛆雞蛋是個空白。眼下，他正在城里找銷售合作伙伴，打算建一個自己的綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售點(diǎn)，屆時市民在城里就可以買到他種養(yǎng)殖的綠色雞蛋、蔬菜、老母雞、魚、鵝等。 今年一開春，老李已在山坡地上撒上草籽，種上櫻花，紫薇、木槿，葡萄等苗木，今后雞就在樹林、草地里放養(yǎng)，雞糞是樹和草地最好的肥料，樹長大后可以賣。他還在養(yǎng)殖區(qū)旁整出150畝荒地開始種菜，并建了兩個大化糞池，用發(fā)酵后的雞糞肥田，把發(fā)酵產(chǎn)生的沼液噴打在蔬菜、苗木上治蟲，沼渣撒到池塘里喂魚。明年他計(jì)劃自己種玉米喂雞，外面買的玉米他不放心。今年入冬后老母雞也可以上市銷售了。近期，老李和市農(nóng)委畜牧專家已接上頭，準(zhǔn)備在雞舍里引進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，可有效解決雞舍病菌滋生難題，防止雞瘟，雞們就不用吃抗生素防病了。
“我已制定了第一個‘五年規(guī)劃’，五年內(nèi)投入500萬元把山莊打造成一個科技生態(tài)農(nóng)業(yè)園，讓城里人吃上真正的放心菜。”老李說，從他下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一天起，他就暗暗定下個規(guī)矩，無論遇到什么難題，絕不用污染環(huán)境的方法解決。剛開始養(yǎng)雞時，荒山里黃鼠狼經(jīng)常來“偷雞”，他四處請教專家終于找到一條“妙計(jì)”，在養(yǎng)殖區(qū)池塘放養(yǎng)了一批大白鵝，黃鼠狼的爪子只要一踩到新鮮鵝糞就會潰爛，從此再不敢“越雷池半步”。自從山莊里的雞開始下蛋后，他90多歲的老父親就再也不肯吃外面買的雞蛋了，說他帶回家的雞蛋吃起來有小時候雞蛋的味道。
