陳國賢：這片林地實現(xiàn)著我的生態(tài)夢
“我去章丘白云湖邊買雞蛋了,剛回來!”聽朋友這么一說,記者立即來了興趣,“濟南什么雞蛋沒有啊,還得跑百八十里地到章丘去買?”
“沒辦法啊,兒子去年偶爾吃了一次那兒的雞蛋,以后,再也不吃別的雞蛋了!一年多了!”朋友幸福地抱怨,“大的12元錢/斤,小的20元/斤,一個就是一兩塊錢啊!過節(jié)的時候都得預訂!”
因為朋友的這番話,記者3月28日,來到了位于白云湖南岸的這家養(yǎng)雞場。
雞場主人,陳國賢,50多歲,瘦小干練。
楊樹與蛋雞的幸福生活
走進雞場,是一片速生白楊林,林地里一片一片的都是雞,有的啄食,有的刨土,有的在嬉戲……
陳國賢介紹,這片地有20畝,3年前栽上了速生楊,兩年前,自己租下來養(yǎng)上了雞。自從養(yǎng)上雞后,楊樹蟲害從來沒用過藥。“什么美國白蛾、透翅蛾、螻蛄、地老虎等,都讓雞給吃掉了!”楊樹的蟲害沒有,當然就不會花這塊錢防治了。沒有蟲害,雞糞還為楊樹提供了天然的有機肥料,所以楊樹長得特別好。
雞帶給楊樹幸福,楊樹回報給雞快樂。“夏天,楊樹林里的溫度比外邊低不少,雞鉆進去除了吃食,根本就不愿出來!”陳國賢說,不僅如此,楊樹林里空氣質量好,含氧濃度高,雞很少發(fā)生呼吸道疾病這可是籠養(yǎng)蛋雞的常見病,多發(fā)病。
林地里的雞,以褐色為主,體型勻稱。陳國賢說,自己養(yǎng)的雞叫“魯蒙山地”雞,是淄博一家種雞場從當?shù)赝岭u中選育的,特別適合散養(yǎng)。自己現(xiàn)在存欄2000多只,到4月下旬再上3000雞苗,正常情況下存欄5000多只。
蚯蚓的超級貢獻
三月底,速生楊尚未發(fā)芽,枝丫光禿禿的。當天中午,天氣預報最高溫度24度,一絲風也沒有,太陽無遮無攔地照在楊樹林里。天氣剛回暖,氣溫升得快,人都有些適應不了,雞也一樣。臨近中午,樹林里的雞越來越少了,“回雞棚吃食涼快去了!”陳國賢介紹,林地和雞棚之間互通,雞隨時都能自由往來,“愿去哪兒去哪兒!”
快樂的雞,才能下出健康的蛋。這群雞享受著自由舒服的生活,同時還能吃上安全、科學、可口的“美食”,這其中,蚯蚓的貢獻功不可沒。
在林地一進養(yǎng)雞場的位置,陳國賢在速生楊行與行之間,堆起了一排排“糞堆”,寬大約1.5米,長約100米。陳國賢說,這可不是普通的糞堆,而是“蚓床”,里邊養(yǎng)著蚯蚓。說著,陳國賢用镢頭刨開一塊兒糞,記者看到有不少蚯蚓在蠕動。“糞里養(yǎng)的蚯蚓,這一排4個月能產1000斤蚯蚓,一共養(yǎng)了11排。蚯蚓和蚓糞經(jīng)暴曬晾干后,按比例添加到雞的飼料中,成為優(yōu)質的動物性蛋白質來源。”
在雞場的飼料間里,堆滿了玉米、麩皮、豆餅、花生餅等原料,還有一些曬干了的小魚。陳國賢說,為了保證雞飼料的安全,從養(yǎng)雞以來就自己配料,原料盡量買加工鏈條短的。譬如,魚粉,自己買小魚,回來曬干后再研末,按比例進行加工。這樣算起來,飼料成本與一般的顆粒料價格比,一斤大約高兩毛錢,“這能保證我的雞吃上沒添加劑、防腐劑、抗生素的飼料,產出來的蛋就相對安全的多。”
蚯蚓不僅用來喂雞。在林場的一側,有一個長方形占地約10畝的水塘,里邊養(yǎng)著魚,有草魚、鯉魚、鰱魚等。陳國賢說,蚓糞除了喂雞,還有一部分用來喂魚,因為蚯蚓體內含有豐富的蛋白質,能提高魚飼料的適口性和飼料消化利用率。“我養(yǎng)的魚密度小,喂蚯蚓和蚓糞,從來不用投藥治魚病。”
在林地邊緣,陳國賢還用小拱棚扣了一棚韭菜。“一次能割10來斤,真正的有機韭菜。”陳國賢說,自己種的這些韭菜從來不打農藥,也不怕韭蛆,“我養(yǎng)的蚯蚓都把韭蛆的卵吃掉了,即使有韭蛆,也沒有后代啊!”
陳國賢的執(zhí)著鉆研
陳國賢在這片林地里搞生態(tài)養(yǎng)殖,滿打滿算才兩年。雞沒生過病,魚沒鬧過災,蚯蚓除了供應自己的雞、魚,少量出售,雞蛋從來沒有主動推銷過,價格雖然是普通雞蛋的三五倍,本地及濟南的客戶來得絡繹不絕,年節(jié)時都需要提前預訂。
雖然雞場還在投入期,但陳國賢可以說取得了成功,并且從養(yǎng)雞到現(xiàn)在一切都順風順水,這是為什么呢?
“我從上世紀八十年代就開始關注生態(tài)種養(yǎng)了!只有種養(yǎng)真正循環(huán)起來,才能減少農藥的使用、抗生素的添加,才能既保持生態(tài)平衡,又生產出安全的產品。”陳國賢說,自己畢業(yè)于山東農業(yè)大學,曾經(jīng)在章丘市寧家埠鎮(zhèn)做科技推廣,為了探索種養(yǎng)循環(huán)的生態(tài)模式,從20多年前就開始不斷地做實驗:養(yǎng)殖日本蚯蚓,用什么基料怎么配比;如何充分利用牛糞種好小麥,減少化肥的使用;鋸末、雞糞等如何配比,養(yǎng)蘑菇最好……總之,只要聽到什么有關生態(tài)種養(yǎng)的新技術成果,他就開始自己做實驗:規(guī)模小的,在自己的院子里;規(guī)模大的,租過20來畝地。既要做實驗,又要養(yǎng)家糊口,所以,陳國賢是一邊掙錢一邊做實驗;實驗掙了錢,再做實驗……陳國賢說,總之,現(xiàn)在用到的,都做過實驗;自己做過實驗的,要盡可能地用到這片林地中來。
“今年要上3個項目,一個是養(yǎng)黑豬,已經(jīng)與濟南一個大型事業(yè)單位談好,直供;一個是食用菌種植,能充分利用雞糞做基料,產生的菌渣再用來養(yǎng)蚯蚓。再就是,在魚塘里養(yǎng)上鵝。”陳國賢雄心勃勃地說,這幾個項目成熟后,自己再上新項目,種養(yǎng)循環(huán)的環(huán)節(jié)越多,成本就會越低,一環(huán)扣一環(huán),種養(yǎng)過程既環(huán)保,又能充分循環(huán)利用。”
談到自己這種生態(tài)種養(yǎng)模式的收益,陳國賢說,一只雞一年養(yǎng)下來純效益30多元,養(yǎng)雞這塊的收入也就10多萬元;養(yǎng)魚純收入也就兩萬元錢,自己看中的并不是掙錢多少,而是通過自己的探索,能找到一條路子:既能保持生態(tài)平衡,又能生產出安全的食品。只有走這條路的人越來越多,大的生態(tài)環(huán)境才能恢復平衡,人們的食品安全問題才能得以解決。
陳國賢的生態(tài)種養(yǎng)模式,在當?shù)匾呀?jīng)形成一定的帶動作用,刁鎮(zhèn)、繡惠等鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)有四五人要求給建分場,杭州、鄭州也有過來考察的。北京一家生態(tài)研究院也打算把陳國賢的這片林地,發(fā)展成為旗下的多元化生態(tài)產業(yè)基地。對此,陳國賢很開心,“只要能提高產品質量,又有利于生態(tài),我就愿意搞,搞得越大越好!”
