利津縣刁口鄉(xiāng)：鹽堿灘上飛出"貴妃雞"
嘟!一聲哨響，成群結(jié)隊(duì)的怪雞從四面八方飛奔而來(lái)。張學(xué)明盡管是邊撒糧食邊往一邊撤，還是有不少撲到了他身上。這些雞長(zhǎng)相奇特，三冠、五爪，全身黑白花羽毛，頭戴鳳冠，像貴婦人一樣，這是張學(xué)明養(yǎng)殖的“貴妃雞”。日前，筆者在利津縣刁口鄉(xiāng)張學(xué)明的養(yǎng)殖場(chǎng)，看到了這頗為壯觀的場(chǎng)景。
“這些雞散養(yǎng)慣了，性子野，一點(diǎn)也不怕人。”張學(xué)明笑著說(shuō)，“白天它們?cè)谶@荒灘上自己散步覓食，我只需定時(shí)給添加一些米糠、玉米等飼料，吃的全都是原生態(tài)的東西。”他說(shuō)，在這荒堿灘上散養(yǎng)貴妃雞好處非常多，空氣新鮮無(wú)污染，雞活動(dòng)的空間大，它們邊吃邊遛食，基本不生病。并且，貴妃雞個(gè)頭小，成雞也就3斤左右，吃的飼料自然也少，再加上它們自己找一些雜草種子、蟲(chóng)子之類的吃，與他以前圈養(yǎng)的雞相比，用料能省近三分一。
張學(xué)明承包荒堿地養(yǎng)雞，在當(dāng)?shù)匾巡皇切迈r事。早在2007年，他就承包了80多畝荒堿地開(kāi)始養(yǎng)笨雞，他的笨雞蛋和笨雞肉在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣?，基本都是提前預(yù)定、上門(mén)提貨，給他帶來(lái)了非常好的收益。
這次，他改養(yǎng)貴妃雞看重的主要還是效益。貴妃雞又名貴婦雞，原產(chǎn)英國(guó)皇室，集觀賞、美食、滋補(bǔ)于一身，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”，是最為理想的食療珍禽。他算了一筆賬：與笨雞相比，貴妃雞吃的飼料少，產(chǎn)蛋率相仿，產(chǎn)的蛋一個(gè)能賣(mài)到2元錢(qián)，比笨雞蛋要貴不少。一只母貴妃雞每年的飼養(yǎng)成本約40元，能產(chǎn)蛋約170個(gè)，一只雞每年就能帶來(lái)200元左右的收入。公雞每斤價(jià)格30多元，是笨雞的近三倍。并且，養(yǎng)殖笨雞人很多，養(yǎng)貴妃雞人很少，不用愁銷(xiāo)路。張學(xué)明首批投資3萬(wàn)元，共引進(jìn)了5000只貴妃雞。
張學(xué)明不僅積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，也積累大量的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。他通過(guò)印制禮品盒、進(jìn)行集中展銷(xiāo)等形式，不僅讓貴妃雞蛋和雞肉賣(mài)上了好價(jià)錢(qián)、提高了收益。而且，還打出了牌子，提高了知名度。現(xiàn)在，他養(yǎng)殖的貴妃雞大部分公雞都已經(jīng)出欄，貴妃雞蛋更是供不應(yīng)求，經(jīng)常有人驅(qū)車(chē)上百里路，找上門(mén)買(mǎi)貴妃雞蛋。
他對(duì)自己的貴妃雞養(yǎng)殖業(yè)有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。他說(shuō)，自己目前還只是處于摸索階段，他的目標(biāo)是自己建孵化廠，帶動(dòng)群眾一起搞養(yǎng)殖，把規(guī)模搞上去，把牌子打出去。他分析說(shuō)，搞貴妃雞養(yǎng)殖，刁口鄉(xiāng)有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)匚撮_(kāi)發(fā)利用的荒堿地多，生態(tài)環(huán)境好，是搞特色養(yǎng)殖最理想的場(chǎng)所，他的想法得到了當(dāng)?shù)匦竽敛块T(mén)的大力支持。刁口鄉(xiāng)畜牧防控所積極為他提供檢疫和養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)。他說(shuō)，首批貴妃雞的引進(jìn)和成功養(yǎng)殖，鄉(xiāng)畜牧防控所的同志真是幫了不少忙，他們隔三差五就會(huì)過(guò)去看看，并幫著搜集養(yǎng)殖資料和市場(chǎng)信息。
“今年，我打算進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，將貴妃雞的養(yǎng)殖數(shù)量增加到1萬(wàn)只，爭(zhēng)取申請(qǐng)綠色無(wú)公害認(rèn)證，與超市進(jìn)行對(duì)接，讓貴妃雞蛋、雞肉直接進(jìn)超市。”對(duì)于貴妃雞養(yǎng)殖的前景，張學(xué)明非常樂(lè)觀。他說(shuō)，“現(xiàn)在人們飲食消費(fèi)觀念都變了，吃的更講究了，更追求口感和健康，像這種昔日專供皇室的珍禽美味，肯定會(huì)受到人們的青睞。”
